人们会把黑芝麻和多种食材搭配在一起做成美食,今天为大家推荐一种新的搭配方法,那就是黑芝麻搭配枸杞做成粥来吃,于是就有了枸杞黑芝麻粥这倒非常有营养的美食。 做法一 原料: 主料:黑芝麻30克、大米80克、糯米20克、枸杞10克 配料:糖桂花1勺,冰糖1勺 步骤: 1.所有材料洗净,枸杞泡软,糯米要提前浸泡2小时。 2.将水煮开后,放入大米和糯米、黑芝麻。 3.用小火将粥煮得黏糯后,放入冰糖和枸杞再煮约15分钟即可。 4.吃时浇上一勺糖桂花。 温馨提示: "如果有搅拌机,可先将黑芝麻搅打成粉末再煮,味道会更香糯。 "煮粥时防止糊锅底、溢出的办法是,在水沸腾后再下米,并在煮锅里放一只陶瓷勺,就可以轻松解决了。 做法二 用料:大米、糯米、黑芝麻、枸杞。 做法:糯米洗净浸泡1小时,枸杞泡发,大米淘洗干净;锅中加入足量的清水大火煮开后放大米、糯米、黑芝麻,转小火熬制40分钟;加枸杞继续熬制5分钟即可。 食用功效: 既可乌发又防脱发。具有补肝肾,益气血之效。适用于头发早白、脱发及阴虚燥热便秘者。 做法三 材料 大米,糯米,黑芝麻,枸杞 1.糯米洗净提前泡几个小时;枸杞泡发备用。 2.坐锅水,水开后把大米、糯米和黑芝麻倒入,并搅拌至开锅,为的是不粘锅底。 3.水开后转小火慢慢煮,大约煮四十分钟就好了,其间要搅拌几次。 4.等汤水乱乎了就可以关火了。 5.喝的时候浇上勺糖桂花。 小诀窍: 大米、糯米和黑芝麻和比例是4:3:1,还有水要一次性加够,中间再继水的话汤会泻。 |
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