在如今这一个山珍海味特别普遍的一个社会中,患有血糖的人是非常常见的,这些人,患有血糖,就很难再享用山珍海味,而且可能还会发展成糖尿病。但是,就算有时候,在饮食上不注意的话还是很有可能会导致血糖升高,对身体不利,那么如何通过饮食,来降低血糖呢?一起通过下面这段文字来看一看。 南瓜: 性温,味甘。能补中益气。南瓜中主要含有瓜氨酸、维生素B、脂肪、纤维素等。近年来的研究发现,南瓜含有大量的果胶,当南瓜与淀粉类食物同食时,会提高胃内容物的黏度,延缓胃的排空,果胶在肠道内充分吸水后形成一种凝胶状物质,可延缓肠道对糖的吸收,降低餐后血糖。此外,南瓜中微量元素钴含量丰富,钴是人体胰岛细胞合成胰岛素所必须的微量元素,能够促进体内胰岛素的分泌,可降低血糖。常食南瓜还可以降血脂、减肥。 冬瓜: 性微寒,味甘。能利小便,止渴消烦闷,去头面热,解毒。常食有减肥作用。 葫芦: 性平,味甘。能止消渴,利水道,除烦。适用于糖尿病生痈、疖、口鼻中有肉烂痛者。可以长期食用。 西葫芦: 性平,味甘。可以清暑利湿,也可以止泻。含有丰富的维生素。糖尿病病人可以多食常食,用之充饥。 黄瓜: 性寒,味甘。能除邪热,清热解渴,利小便,具有降血糖、降血脂和减肥作用。糖尿病病人可以用之充饥,也可以解渴除热。 药理研究证实,供给热量低,可抑制糖类转化为脂肪,故合并高血压、高血脂的糖尿病患者宜多食黄瓜。 苦瓜: 性寒,味苦。能除邪热,解疲乏,清心明目。 胡萝卜 糖尿病患者其血液中会产生大量的自由基因,正是这些自由基因破坏了人体内胰岛素的活性。只要能找到一种可清除自由基团的方法,就能阻断糖尿病的发展。 而胡萝卜中含有大量的胡萝卜素,可以清除体内的自由基,因此日常饮食中多吃胡萝卜、甘蓝及其它富含胡萝卜素的蔬菜,对预防糖尿病有极大的帮助。 芹菜: 甘寒。能除心下烦热,散节气,下瘀血。有降血糖、降血脂、降血压作用。糖尿病合并高血压的病人可以长期食用。 藕: 味甘,性寒。归心、脾、胃经。生用具有清热解渴、凉血止血、散瘀醒酒之功效;熟用具有健脾养胃、滋阴补血、生肌止泻之功效。适用于多饮仍烦渴不止、饥饿、形体消瘦型糖尿病,兼有吐血、衄血及热淋者尤为适宜。 菠菜: 味甘,性凉。归肺、胃经。具有润燥清热、下气调中、调血之功效。适用于胸膈闷满、脘腹痞塞型糖尿病。菠菜含草酸较多,与含钙丰富的食物共烹,容易形成草酸钙,不利于人体吸收,对肠胃也有不利影响,烹调时先用开水焯一下再加工制做。 以上这一些常见的蔬菜是对降血糖有着非常良好的治疗效果的,但是患有血糖的人也不一定就是说,平日里只能吃这些,我们可以用这些菜去搭配下其他菜,还是可以享用到其他人吃的所谓的山珍海味的,但是尽量不要吃过甜的东西。 |
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