猴头菇含有氨基酸多达17种 孕妇能不能吃猴头菇？

作为准妈妈，饮食营养当然是不容忽视的，今天就让小编为大家介绍一种食物---猴头菇。猴头菇属于真菌类蔬菜，营养丰富，味道鲜美，受到很多人的喜爱。但对于孕妇来说，饮食营养是很讲究的，那么孕妇能不能吃猴头菇呢，吃了对胎儿和自己是否有影响呢？

首先让我们来看看猴头菇有哪些营养价值和功效：

孕妇能不能吃猴头菇

1. 含有高蛋白、低脂肪、富含丰富的矿物质和维生素

干品猴头菇中每百克含蛋白质 26.3 克，是香菇的二倍。它含有氨基酸多达 17 种，其中人体所需的占 8 种。每百克猴头菇含脂肪4.2 克，由此可见，猴头菇的确是名副其实的高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的一种优良食品。

2.是心血管患者的理想食品

猴头菇中含有不饱和脂肪酸，有助于降低血胆固醇和甘油三酯含量，调节血脂，利于血液循环，是心血管患者的理想食品。

3.有助于增强免疫力

猴头菇有增进食欲，增强胃粘膜屏障机能，提高淋巴细胞转化率，提升白细胞等作用。故可以使人体提高对疾病的免疫能力。

4. 抗癌抗衰老

猴头菇对神经衰弱、失眠有特效，可促进脑神经细胞生长和再生，对预防和治疗老年痴呆有良好效果。在抗癌药物筛选中，发现其对皮肤、肌肉癌肿有明显抗癌功效。

孕妇吃猴头菇的3大好处：

好处1：补充孕妇的蛋白质

猴头菇蛋白质含量非常丰富，可以很好地满足孕妇孕期对蛋白质的需求。

孕妇能不能吃猴头菇

好处2：促进胎儿的器官发育

由于猴头菇具有较高的营养价值，孕妇吃猴头菇有助于促进胎儿组织器官的发育，对胎儿的智力发展非常有用哦！

好处3：增强孕妇以及胎儿的免疫力

猴头菇本身具有增强免疫力的功效，因此，孕妇吃猴头菇，不仅能增强自身的免疫力，也能增强胎儿的免疫力，甚是是胎宝宝出生后的免疫力哦！

猴头菇不能和什么一起吃？

猴头菇的相克食物：野鸡肉

猴头菇 野鸡肉： 易导致出血

禁忌人群：

低免疫力人群，高脑力人群，对菌物食品过敏者慎用。

由此可见，猴头菇含有丰富营养价值和功效，对于需要增强营养和免疫力的孕妇来说，是绝佳的食品，还在等什么，准妈妈们，快来试试吧！不过要注意的是，准妈妈如果对菌类食品过敏，还是应该慎用哦。