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煲汤网苹果瘦肉生鱼汤 黑眼圈终结者 背景：每到新年，其实高兴之余都很忙碌，特别是北方，去亲戚朋友家拜年，经过年三十、年初一和年初二的玩乐，我们刚好可以在家休息一下，补充精神恢复体力。这几天肉吃腻了，今天煲个美容的水果汤水，养颜之余还能消滞，让“负重”的肠胃放松一下。爱美的MM们，这个汤对因肾亏体虚或睡眠不足等引起的黑眼圈有明显的改善作用呀，你们可要学会它。 材料： 苹果：3个
生鱼：1条
瘦肉：300克
红枣：6粒
水：8碗
姜：3片(3-4人份)
做法：
1.苹果洗净，削皮去核，每个切成4瓣；红枣洗净，拍扁去核；
2.瘦肉洗净切块，汆水捞起冲净；
3.洗净宰好的生鱼，起油锅，下生鱼和姜片小火煎至两面微黄；
4.煮沸清水，放入煎好的生鱼和其他材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
功效：
清胃肠积热，补肾益肝，安眠养神，对因肾亏体虚或睡眠不足等引起的黑眼圈有明显的改善作用，还能防止出现眼袋；对脾虚、气血不足、浮肿、头晕有疗效。
水果类汤水小帖士：
水果一般适合生吃，但有些水果还可以用来煲汤，如苹果、梨、木瓜、樱桃等。有时家里一堆水果放着，来不及吃都烂掉了，还不如拿来煲汤或糖水。用水果煲出来的汤水，清爽鲜甜滋润，有别于一般的肉汤或药材汤，特别受女士或小孩的欢迎。我们“今日开煲”之前介绍过的木瓜花生煲生鱼汤，就是水果类的靓汤之一，口感和疗效皆佳。
因水果大多清爽，所以与之相配煲汤的肉类也不能太油腻或燥热，一般以瘦肉和淡水鱼为多（榴莲煲鸡应算特例，榴莲味重），如木瓜煲鲫鱼、生鱼，苹果、雪梨、南北杏煲瘦肉，都是润肺养颜的汤水。如果用水果来煲糖水，则更简单了，喜欢口味丰富点的可按自己的心水，把各式水果（除了味道浓烈的，像上面提到的榴莲、菠萝蜜）切块入盅，加水煲开即可。简单有益，特别是胃口不佳时喝上一碗，开胃醒神。
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