砂仁炖鲫鱼汤

一直想吃砂仁鲫鱼汤，可惜工作一直很忙，都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜，在网上看了看砂仁鲫鱼汤怎么做的，方法还真不少！看来爱吃的人不少，研究吃的人也不少！有个砂仁鲫鱼汤怎么做的介绍说是独家秘笈，看了下还真的跟别的砂仁鲫鱼汤怎么做的说法不太一样，心想就选它了，砂仁鲫鱼汤怎么做应该都好吃吧！砂仁鲫鱼汤是简单促进食欲的家常菜谱，做好了香喷喷的，秘笈做法果然不错！其他关于砂仁鲫鱼汤怎么做的介绍在这就不一一介绍了！砂仁鲫鱼汤趁热赶紧吃了！

原料：鲫鱼1条（约400克）；砂仁6克；炙甘草3克（研末），生姜、葱段、绍酒、精盐、味精、胡椒粉、植物油各适量。 　　

做法：将鲫鱼去鳞和内脏，甘草、砂仁压碎切碎放入鱼腹内用线缚好，锅置火上，下油烧热，投入生姜、葱段煸香，放入鲫鱼略煎，烹入绍酒，加清水武火烧开，改文火烧至汤色乳白，加入精盐、味精，撒入胡椒粉即成。 砂仁炖鲫鱼
[1]　　功效：行气、开胃、健脾、化湿。 　　用法：每日1剂连服数日[2]。 　　药用价值：鲫鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等营养素，尤其富含钙和磷，对胎儿骨骼发育有良好的作用，孕妇常食，可醒脾开胃、利浊止呕。适合恶心呕吐、不思饮食的孕妇食用，也可治疗孕妇妊娠水肿。砂仁炖鲫鱼温胃止痛，克辅治虚寒胃痛，对清水腹泻，腹痛也有效。

原料：鲫鱼1条，砂仁6克，炙甘草3克，清水适量。

砂仁炖鲫鱼的做法
1．将鲫鱼宰杀，去鳞、鳃及内脏，洗净。砂仁研末。

2．将甘草、砂仁末一同放入鱼腹内，用线博好。

3．将鱼放入锅内，加水适量，用武火烧沸后，文火炖至参熟烂即成。

砂仁炖鲫鱼汤的功效：鲫鱼味甘，性温，入脾、胃、大肠经，具有温补脾胃，利水消肿的功效；砂仁能温脾理气化湿。二者合用，能健脾化湿，利水消肿。

应用：适用于慢性肾炎脾虚明显者。症见胃纳不佳食入难化大便溏薄，脘腹痞闷，口淡不渴，面白少华或面色美黄，倦怠乏力，舌质淡胖苔白或白腻等。