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原料： 牛腩、莲藕、甜玉米棒、西兰花、西红柿、鲜百合、鲜香菇。 调料： 姜片、黄酒、盐。 做法：
1、牛腩洗净切块，飞水后冲净沥干。入电压锅中加适量水、黄酒、姜片和盐炖至软烂； 2、所有蔬菜洗净。玉米棒剁成3-5cm的段儿；莲藕去皮切块；西兰花掰成小朵；鲜香菇去蒂切厚片； 3、鲜百合去掉黄色部分；西红柿切块； 4、将炖好的牛肉和一部分汤汁放入砂锅中，再倒入适量热水（原汤和水的比例随个人喜好调整，喜欢浓汤的话直接放原汤也可），煮开后放入玉米棒和莲藕，盖盖，中小火煮约15分钟； 5、6、然后依次放入其他蔬菜，略煮片刻，最后加少许盐调味即可。 |
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