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营养价值：理脾健胃、宁心安神。 主料：干百合、中筋面粉 辅料：生花生仁 调料：油、盐、白糖 做法： 1. 揉面：将适量面粉砌成粉墙，中间倒入适量温水，加入一点点盐（一般250克面粉用2克盐），拌匀后反复揉捏。 2. 面团揉好后，可以直接用剪刀剪成片，或者用刀子切成片。也可以用擀面杖擀成薄饼后，再切成菱形的小薄片。 3. 干百合、生花生仁洗净、晾干备用。 4. 锅中入油，五六成热时，将生花生仁入锅翻炒。炒到香味出来，有噼啪声时，加入适量清水。 5. 水开后，下入面片和干百合，盖上锅盖，小火熬煮。 6. 15分钟后，开盖加入是来那个白糖（冰糖亦可），搅匀即可出锅。 小贴士： 根据个人口味，可以用姜丝、蒜末炝锅。如果有百合粉，和面混合再做面片汤，风味更佳。
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