美味的番茄浓汤做法

番茄，你爱吃吗？有人说番茄是蔬菜，有人却有觉得番茄是水果，到底番茄是蔬菜还是水果呢？你知道吗？我反正是知道的呢，番茄确确实实是蔬菜，有名西红柿。只是，它的功能实在太多了，对我们的身体太好了，比很多水果都还有好呢。所以，我称番茄为蔬菜中的水果，因为，它是融合了蔬菜的一些营养和水果的营养，所以，吃番茄，可以说即是在吃蔬菜又是在吃水果呢。而且，番茄的吃法也是多钟多样的，还有别于其它大多数的蔬菜呢，因为它是可以生吃的。在炎热的夏季，下班回到家后，发现家里若是没有水果了，来一个番茄也是美美的呢。

番茄具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效。由于番茄中维生素A、维生素C的比例合适，所以常吃可增强小血管功能，预防血管老化。番茄中的类黄酮，既有降低毛细血管的通透性和防止其破裂的作用，还有预防血管硬化的特殊功效，可以预防宫颈癌、膀胱癌和胰腺癌等疾病；另外，还可以美容和治愈口疮（可含些番茄汁，使其接触疮面，每次数分钟，每日数次，效果显着

食材主料 番茄200g 洋葱50g 白面包25g

辅料 橄榄油 适量盐 适量糖 适量白胡椒 适量尖椒 适量野山椒 适量白腐乳

适量番茄酱 适量鸡精

步骤

1.准备原材料

2.洋葱、红尖椒剁碎、西红柿切小丁

3.锅内热油，将洋葱碎充分煸香，一定要煸透

4.入番茄丁一起翻炒，直至番茄出沙

5.放入尖椒碎翻炒均匀

6.加入少量番茄酱翻炒均匀，如果买到的番茄酸甜度够，也可不加

7.倒入开水，没过番茄即可，调入适量鸡精，烧开转小火炖煮

8.炖煮的同时来做炸面包丁。选择适量白面包

9.切去四边

10.再改刀成指甲盖大小的面包丁备用

11.此时汤内放入即可野山椒，不必太多，两三颗即可，还可以倒入一些腌制野山椒的水

12.加入1/3块小白腐乳。这里加入白腐乳是为了增香，如果不喜欢或者家里没有，也可不加。再继续熬煮

13.趁着最后熬煮的时间来将面包丁完成。锅内油热，入面包丁炸至金黄捞出控油备用

14.撒入一些白胡椒调味，煮至自己喜欢的浓稠度就可盛出，撒上面包丁即可食用。

如果之前没有放白腐乳，就需要加少量的盐、糖调味

怎么样，这美味的番茄浓汤你学会了没有呢？当然，你若不喜欢浓汤中的一些材料，你也是可以换的，或者你喜欢什么原料，也是可以加进去的。