现在随着经济的发展,人们对于养生的话题也是非常的重视,为了能养生很多人也学到很多的养生的知识,今天我们就栗子排骨汤,汤水对于我们的身体运作也是非常有好处的,排骨特点味道可口且营养价值高,而且爱吃栗子的同学,今天就特别的有福了,那今天我们来看看栗子排骨汤的做法吧,我们来看看。 基本信息 中文名称栗子排骨汤主要食材栗子,排骨特点味道可口且营养价值高 分类闽菜口味咸目录1制作方法2栗子(鲜)知识介绍: 制作方法折叠编辑本段栗子含丰富的淀粉、糖份、蛋白质、B族维生素等,而它所含的维生素C比番茄还高,矿物质也很全面。栗子历来被认为有补肾健脾、强身壮骨之效,因此有“肾之果”的美名。本菜适合老年人食用,但要注意的是,栗子生吃难消化,熟食又易滞气,因此一次不宜多吃;另外糖尿病人应忌食,以免影响血糖的稳定。 美食原料: 主料:排骨(10两)、瘦肉(四两)、栗子(50克) 调料:盐(1/3汤匙)、酱油(1/2汤匙)、姜(3片) 制作方法: 1、生栗子洗净后放入器皿中,加精盐少许,用开水浸没,盖上锅盖;5分钟后,取出栗子切开,栗皮即随栗子壳一起脱落,去衣。 2、将瘦肉以及排骨洗净,切除多余的肥肉以备用。 3、用瓦煲烧滚清水,下猪排骨、瘦肉以及栗子,开大火将汤水煲滚约半小时,改文火煲约1小时。 4、汤煲好后,可将瘦肉、排骨捞出切块,再倒回汤内,加1/3汤匙盐,1/2汤匙酱油调味后,装碗即可食用。 板栗排骨汤的做法菜系及功效:家常菜谱 气血双补食谱 滋阴食谱 骨质疏松食谱 工艺:炖板栗排骨汤的制作材料:主料:猪排骨(大排)150克 辅料:栗子(鲜)50克 调料:盐3克,料酒5克,酱油4克,大葱5克,姜3克 板栗排骨汤的做法: 1. 将排骨洗净,用开水焯一下后捞出; 2. 板栗剥皮待用; 3. 坐锅点火,加入开水和排骨,再放进葱、姜煮1个小时左右; 4. 捞出葱姜,放入板栗再煮30分钟,加入精盐、料酒、酱油调好口味,起锅盛入碗内即成。 根据以上的说法我们是不是还沉浸在排骨的世界,被栗子和排骨的想起吸引到了,那就赶紧的动手去厨房制做美味又简单的美食吧,这对于我们的身体又好处多多的,那我们爱吃爱养生的朋友怎么可以错过呢?那就赶紧的去制作然后安慰自己一天的劳累吧,希望各位能学会。 |
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