当前位置:主页 > 知识百科 > 美食百科 > 正文

冬虫夏草老鸭汤怎么做

发布时间:2019-05-08 15:55 来源:www.roadlady.com 点击:0
我们都知道冬虫夏草具有很高的营养 价值,特别适合抵抗力不好的青少年和老年人食用,老鸭具有很高的营养 价值,这二者结合起来可谓是相得益彰,冬虫夏草老鸭汤不仅味道鲜美,非常开胃,那么,你想知道这道营养又美味的冬虫夏草老鸭汤怎么做吗?下面就让我们一起来了解

我们都知道冬虫夏草具有很高的营养价值,特别适合抵抗力不好的青少年和老年人食用,老鸭具有很高的营养价值,这二者结合起来可谓是相得益彰,冬虫夏草老鸭汤不仅味道鲜美,非常开胃,那么,你想知道这道营养又美味的冬虫夏草老鸭汤怎么做吗?下面就让我们一起来了解一下吧。

一:原料

主料:鸭 1000克

辅料:冬虫夏草10克 枣(干) 6克

调料:大葱 5克 姜 5克 盐 2克 料酒 5克 各适量

二:做法

1.将宰杀后的老鸭洗净,空干水分;

2.红枣洗净,去核;

3.姜切片,葱切段;

4.将葱段、姜片、红枣、虫草放入洗净的鸭肚内,用牙签封口;

5.把放好药物的鸭子放进小锅,加入适量清水、盐、料酒;

6.再将小锅放进已经倒好水的大锅内,隔水用文火炖1小时左右即可食用。

三:注意事项

1 调味时可根据个人口味,调入白胡椒粉。

2如果有新鲜的粽子叶,可以放两张垫在煲底,增加清香的风味。

3鸭肉性凉,所以老鸭煲适宜夏天饮用,根据需要可添加当归、虫草等中药材(但不宜多放),常饮能改善虚劳羸弱、阴虚火旺的体质,给身体以恰到好处的滋补。

好了,看到这儿,你知道这道非常滋补的冬虫夏草老鸭汤应该如何烹调了吗?需要提醒的是,冬虫夏草的滋补作用很强,所以阳气旺盛的人最好不要食用虫草,不然可能会引起上火,现在很多鸭子脂肪含量都很多,在煲汤前剔除肥肉,口感会更好。

相关专题: 养生汤

相关资讯

鸽蛋百莲汤的做法有什么
相信大家对于鸽蛋肯定是非常熟悉的吧,鸽蛋顾名思义就是鸽子产下来的蛋,鸽蛋不但可以食用而且食用价值还非常高,经常吃鸽蛋可以提高我们人体的抗病能力和免疫功能,鸽蛋有养心安神和美容护肤等功效,鸽蛋有很多种做
清补凉汤的家常做法大全
对汤是很多人喜爱喝的,汤含有的营养元素丰富,常喝汤对身体健康 没有任何损害,不过在喝汤的时候,也需要适量的选择,尤其是对一些不太了解的汤,在喝的时候都是不能过量,否则对身体也会产生一些影响,那清补凉汤
猪骨花生莲藕汤的做法
在我们日常的餐桌上少不了一道美味的汤,汤不但可以为我们带来营养而且还能起到一定的养生 功效和保健的作用,猪骨花生莲藕汤就是一道非常不错的养生 汤,经常喝猪骨花生莲藕汤可以起到润肺和养胃等功效,此外猪骨花
红枣连藕汤的做法
饮食对身体进行调整是最安全和有效的方法,红枣是我们生活 中经常食欲的滋补食物,尤其似乎在熬汤的时候加入红枣不仅味道鲜美,还能对我们的身体更好的进行滋补,并且红枣能搭配不同的食物近煲汤,其中红枣莲藕汤就
羊肉小白菜汤的做法有什么呢?
羊肉的营养价值很高,很多人都是喜欢羊肉的,特别是在冬天的时候来上一碗热腾腾的羊肉汤更是很多人的挚爱。单单只有羊肉的羊肉汤显得有的淡,若是羊肉汤里面再加上一些小白菜,更就更棒了。小白菜淡淡的清香,再配上