没到寒冷的冬季很多人都希望能够吃上一锅热气腾腾的火锅,其中番茄火锅汤就是能将火锅汤汁变得更见的美味营养的一种,涮上我们喜欢吃的肉类和蔬菜,这样能够很好的增加我们的食欲,同时也能让我们吸收更多食物中的营养价值,但是一定要掌握好制作方法才能做的好吃,下面一起了解下番茄火锅汤的做法。 番茄火锅汤的做法 主料 西红柿5个.枸杞适量香菇随意.番茄酱1袋.盐少许.桂圆适量.葱少许.姜少许.蒜少许 辅料 各式火锅菜品随意 做法步骤 1. 葱姜切碎,蒜去头尾备用。西红柿切碎。做一锅热水备用。 2. 热锅放一点油,倒入葱姜蒜煸炒出香味。改小火,加入番茄酱,炒制2分钟左右。再加入西红柿,不放水翻炒5分钟。 3. 西红柿炒碎成酱状后,加热水,再加入香菇、枸杞、桂圆,改大火煮15分钟左右,加盐调味。最后转盛到电磁炉锅里,汤再沸腾后就可以涮肉和菜了。 小贴士 用番茄汤底涮过的肉和菜很鲜,口味清淡的可以不用沾火锅料了。 炒制西红柿和番茄酱料时注意小火和翻炒,以免糊锅。 吃西红柿注意三件事: 一、要选择个大、圆润、丰满、外观漂亮的食用。不要吃长有赘生物的西红柿,因为这个赘生物是肿瘤。 二、不吃未成熟的西红柿:因为青色的西红柿含有大量的有毒番茄碱,孕妇食用后,会出现恶心、呕吐、全身乏力等中毒症状,对胎儿的发育有害。 三、不要空腹吃:西红柿含有大量的胶质、果质、柿胶粉、可溶性收敛剂等成分。这些物质容易与胃酸起化学反应,结成不易溶解的块状物,阻塞胃出口引起腹痛。 上面就是对番茄火锅汤的做法的介绍,通过了解之后我们可以按照上面的方法进行制作,这样能很好的丰富我们的饮食,另外我们平时在生活中一定要注意饮食的多样化,这样我们的身体才能变得更加的健康。 |
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