虾皮是我们生活中常见的一种海产品,其带有丰富的钙质含量而受大家喜爱。对于虾皮的做法也是有很多种的,可以根据自己的口味进行烹饪。虾皮粉丝菠菜汤的做法简单且清淡,比较适合夏天食用。 虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质,尤其是钙的含量极为丰富,有“钙库”之称,是缺钙者补钙的较佳途径; 虾皮中含有丰富的镁元素,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好地保护心血管系统,可减少血液中的胆固醇含量,对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用; 虾皮还有镇定作用,常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症; 虾皮粉丝菠菜汤 材料 菠菜1斤,粉丝1束,虾皮少许,姜1片,盐适量,鸡粉适量 做法 1.菠菜洗净;粉丝用清水浸软;虾皮洗净。 2.水烧开后,加入姜片、菠菜、粉丝。 3.煮沸后加入适量生油和虾皮。 4.最后加入适量盐和鸡粉调味即可。 |
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