孕妇食谱之怀孕早期营养食谱做法大全 这么吃最营养！

很多准妈妈在怀孕早期都会有食欲不振，妊娠呕吐剧烈的现象，大多数孕妇这一时期吃不下东西，总觉得所有的食物都不合口味，不好吃，对食物没有需求。其实，怀孕早期对胎儿宝宝的成长很重要，这一时期如果不能摄取健康充足的营养的话，很有可能对孕妇本身及胎儿宝宝的健康造成影响。

其实，生活中有很多食物是可以缓解妊娠呕吐的，而且有很多食物是对孕妇及胎儿有利的，所以，以下我们会为大家介绍--孕妇食谱之孕早期营养食谱做法大全，有需要的孕妇妈妈们一起来学习吧！

孕早期营养食谱做法大全

坐月子食谱之早期营养食谱做法大全

一、香菇冬瓜汤

材料：冬瓜400克、香菇(鲜)100克、猪油(炼制)50克、盐4克、味精2克、鸡油2克、大葱10克。

做法：

1、 冬瓜去皮，去瓤洗净，切成0.5厘米宽，1.7厘米厚的块，香菇用温水泡发好，洗净备用。

2、 汤锅置火上，放猪油烧热，下葱末炝锅炒出香味，放入高汤750克，

3、香菇烧开，加入冬瓜块，待冬瓜熟烂，

4、加入细盐，味精，淋上鸡油，起锅盛入汤碗中即成。

小贴士：此汤白鲜浓，肥香酥软，开胃，增食欲。

二、豆腐馅饼

材料：豆腐250克、面粉250克、白菜1000克、肉末100克、虾米25克、麻油25克、笋、姜、葱、味精、精盐少许。

做法：

1、豆腐抓碎。

2、白菜切碎用开水永一下，挤出水分。

3、加入调料与之 调成馅。

4、面粉25O克，加水10克，调成面团。分成10等分，每一等分擀成小汤碗大的皮子。

5、菜分成5分。两张面皮中间放一团馅。

6、再用小 汤碗一扣，去掉边沿，即成一个很圆的豆腐馅饼。然后将 炒锅烧热下猪油25克，将馅饼煎成两面金黄即可。

孕早期营养食谱做法大全

三、咖喱牛肉土豆丝

材料：牛肉500克、土豆150克、咖喱5克、食油10克、酱油15克、盐5克、葱、姜各1克。

做法：

1、将牛肉自横断面切成丝，将团粉、酱油、料酒调汁浸泡牛肉丝。

2、土豆洗净去皮，切成丝。

3、将油热好，先干炒葱、姜，再将牛肉丝下锅于炒后，

4、将土豆丝放入，再加入酱油、盐及咖喱粉，用旺火炒几下即成。

小贴士：这道菜富含铁、维生素B2、烟酸等，适合孕妇食用。

四、白菜奶汁汤

材料：白菜心50克、牛奶50克、精盐5克、味精0.5克、鸡汤(肉汤 亦可)150克、湿淀粉少许、食油、鸡油各少许。

做法：

1、白菜去筋洗净，切成4.5厘米长，1.5厘米宽的条，放入水中煮熟 捞出，控去水分。

2、另锅置火上，放入食油烧热，例入汤，

3、再加入味精、精盐、白菜， 烧一两分钟，

4、放入牛奶，开锅后，勾入淀粉，淋上鸡油，盛入盘中即可。

小贴士：此汤色泽乳白，奶味浓郁，使怀孕的你你食欲顿开。

孕早期营养食谱做法大全

五、萝卜炖羊肉

材料：羊肉500克、萝卜300克、生姜少许、香菜、食盐、胡椒、醋适量。

做法：

1、将羊肉洗净，切成2厘米见方的小块。

2、萝卜洗净，切成3厘米见 方的小块。

3、香菜洗净，切断。

4、将羊肉、生姜、食盐放人锅内，加入适 量的水，置武火烧开后，改用文火煎熬1小时，再放入萝卜块煮熟。

5、最后放入香菜、胡椒。 小贴士：这道菜适用于孕早期孕妇消化不良等症，且味道鲜美，可增加食欲。

六、软烧仔鸡

材料：仔公鸡2只(2千克左右)、猪肉150克(肥3瘦7)、生菜叶数片、葱、姜、盐、料酒、桂皮、八角、花椒、酱油、香油、花生油、白糖、普通汤、味精。

做法：

1、鸡由腋下开膛，从下腿关节处剁去足爪，斩下头脖，翅扭向背别上，猪肉切成丝，生菜叶消毒洗净，葱、姜成片。

2、水烧开，用钩钩住鸡的脖根骨，在开水内测几下，取出擦去水分，趁热用料酒加少许盐在鸡身上抹遍，挂于通风之处，晒干皮面。

3、在晾鸡的同时，烧热锅，放人花生油50克，油热时下入肉丝、姜、葱干炒，待肉丝断生时，加酱油、料酒、盐、桂皮、八角、花椒、白糖、味精、汤(以能灌两只鸡腹的一半为度)，开后倒入容器内晾凉。

4、用一节高粱秆堵往鸡的**，由腋下开膛处灌人炒好的肉丝和汤汁，挂于烤炉内烤热，刷上香油。

5、烧菜时，在鸡的两大腿间部顺拉一刀，将汁和肉丝流入碗内，剔下腿(连骨)、脯(去骨)，剁成块，摆人盘内(脯在上)。

6、围上生菜叶，浇上汁(肉丝不用)即可。

小贴士：软烧鸡仔色泽红亮，质地嫩香，是孕早期孕妇不可错过的一道佳肴。

孕早期营养食谱做法大全

七、陈皮卤牛肉

材料：瘦牛肉、酱油、陈皮、葱、姜、糖、酱油、水(2大匙)。

做法：

1、把陈皮用水稍微泡软，葱洗净切断;牛肉洗净切成薄片，加酱油拌匀，腌10分钟。

2、将腌好的牛肉一片一片放到热油里，油炸到稍干一些。

3、把陈皮、葱、姜先爆香，然后加入酱油、糖、水和牛肉稍炒一下。

4、把牛肉取出，放入拌好的卤料，即陈皮、葱、姜、酱油、糖，炖至卤汁变干，即可食用。

小贴士：瘦肉类含有丰富的B族维生素，可助减轻怀孕早期的呕吐症状，还可减轻精神疲劳等不适。姜和陈皮也有助于减轻孕妈咪的恶心感

八、鸡枞菌土鸡汤

材料：土鸡1只、鸡枞菌120克、盐适量、姜片3片、料酒2勺、葱1棵。

做法：

1、把土鸡的鸡胸肉拿出另外烹饪，其他部分用水洗净。

2、放入锅中绰水，加点料酒、葱、姜。

3、等水煮开后捞出鸡肉用水冲洗干净。

4、因为是老母鸡，所以我用电压锅压了25分钟。

5、这是压好的鸡汤。

6、清洗鸡枞菌。

7、我还是用刨子把外面洗不干净的外皮刨去。

8、压好的鸡汤重新倒回砂锅中。

9、煮沸后加入鸡枞菌。

10、鸡汤再次煮沸后加点盐调味，再大概煮15分钟即可。

孕早期营养食谱做法大全

九、清蒸鲫鱼

材料：鲫鱼1条，葱，姜，油、盐、蒸鱼豉油。

做法：

1、将鲫鱼的内脏清理干净，然后用刀在鱼身上切两道斜纹，沥干水分待用。

2、将姜与葱切成丝段状。

3、在蒸锅中放入鲫鱼，将盐与姜葱撒在鱼面上蒸。

4、待到大约15分钟后，鲫鱼可以出锅，浇上少许热油与蒸鱼豉油即可。

点评：鲫鱼肉质幼嫩鲜美，富含蛋白质，孕妇吃了能健脾与开胃。

十、五彩鸡丁

材料：鸡胸肉、青红椒、炸花生米、甜玉米粒、青豆粒、葱、姜末、蒜末、花椒、干红辣椒、盐、料酒、生粉、醋、酱油、砂糖、香油、白芝麻。

做法：

1、将鸡胸肉切1cm大小的丁，加入盐、料酒和生粉搅拌均匀后，腌制5分钟。葱姜切成末。青红椒切粒。

2、将蒜葱姜放入碗中，调入盐、砂糖、醋、酱油、清水、生粉调成汁备用。

3、锅烧热，倒入油，再添加少许香油，趁油冷时放入花椒，待花椒出香味，颜色略变深后，放入干辣椒爆香。

4、放入鸡丁炒至变色后，将青红椒粒、甜玉米粒、青豆粒放入，翻炒10秒钟，

5、倒入调好的料汁，大火翻炒1分钟后，倒入炸好的花生米，撒上熟白芝麻即可。

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十一、猪肝凉拌瓜片

材料：黄瓜200克、熟猪肝150克、香菜50克、海米25克、酱油、醋、精盐、味精、花椒油适量。

做法：

1、黄瓜洗净，切成3厘米长、0 .9厘米宽、0.3厘米厚的片放在盆内。

2、熟猪肝去筋，切成4厘米长、0.9厘米 宽0.3厘米厚的片放在黄瓜上。

3、香菜洗净去根，切成1.5厘米长的段撒在肝片上。

4、海米用开水发好，倒入盆内。

5、调料搅匀浇在瓜片和肝片上即成。

小贴士：猪肝含有大量的铁，与新鲜嫩黄瓜菜清香味美，增进食欲。

十二、芝麻拌菠菜

主料 菠菜100克 ，辅料 白芝麻10克 ，调料 酱油5克

做法：

1.菠菜洗净，在淡盐水中汆水，沥干，待用；

2.将汆水后的菠菜切成4厘米长的小段；

3.菠菜内拌入鸡汤和酱油；

4.再撒上白芝麻，拌匀，装盘即可。

孕早期营养食谱做法大全

十三、栗子鸡块

材料：鸡腿，栗子，油、酱油、料酒、盐、白砂糖、葱、姜与水适量。

做法：

1、洗净鸡腿，切块，加适量的酱油、盐与料酒搅拌均匀，腌制待用。

2、将栗子去壳。

3、在锅中倒油烧热，加入鸡块煎炸至微金黄色后盛起，然后倒入栗子稍微煎炸一番后盛起。

4、在炒锅中倒入少许油，加入少许葱姜炒至香味出来，然后加入鸡块翻炒，期间加盐、酱油、白砂糖与料酒进行调味。

5、加入栗子与水继续焖煮至熟透即可。

点评：栗子补肾益气，鸡肉含丰富的蛋白质与营养，用来滋补孕妇的身体最好不过了。

十四、干煎小黄鱼

材料：小黄鱼，葱，姜，盐、油、料酒、胡椒粉适量。

孕早期营养食谱做法大全

做法：

1、将小黄鱼的内脏清理干净，加入适量的盐与料酒腌制，待到水分沥干即可下锅。

2、烧热油锅，加入小黄鱼，细火慢煎。

3、待小黄鱼煎至两面呈金黄色后即可加入葱姜与胡椒粉调味，随后关火盛起。

点评：这道干煎小黄鱼味道鲜香，能为孕妇身体补充丰富的蛋白质、维生素与矿物质，体虚的孕妇可多吃。

小编的话：以上的14种美食食谱，适合于怀孕早期的孕妇食用，通常来说怀孕早期妊娠呕吐都比较厉害，反应比较大，所以准妈妈们都比较喜欢吃一些爽口又开胃的食物，所以以上的14种食谱相信一定能引起你的兴趣。如果大家感兴趣的话，不防试着做做看吧！需要注意的是，以上的食材尽量选择一些新鲜的食材，在清洗时多用水泡一泡才好哦！