当前位置:主页 > 亲子教育 > 孕妇饮食 > 正文

螃蟹怎么吃营养又健康 螃蟹家常做法精选推荐

发布时间:2019-06-06 22:17 来源:www.roadlady.com 点击:0
海鲜产品,是人们生活中必不可少的一道美味食品,像虾、螃蟹、海鱼、田螺、甲鱼等,这些都是大家所喜爱的海产品。说起吃螃蟹,想必很多朋友都是吃螃蟹的高手,那么,你知道,螃蟹怎么吃营养又健康? 有少部分朋友一提到吃螃蟹时,他们就会觉得没兴致,因为他们觉得螃蟹

海鲜产品,是人们生活中必不可少的一道美味食品,像虾、螃蟹、海鱼、田螺、甲鱼等,这些都是大家所喜爱的海产品。说起吃螃蟹,想必很多朋友都是吃螃蟹的高手,那么,你知道,螃蟹怎么吃营养又健康?

有少部分朋友一提到吃螃蟹时,他们就会觉得没兴致,因为他们觉得螃蟹有什么好听的,不就是腿腿多,而且还没有肉,一点也不好吃,其实,是你不懂得吃螃蟹的技巧。

螃蟹身上的肉肉都集中在那几个地方,想必这类朋友是忽略了,把“宝”当成“草”了。关于螃蟹怎么吃营养又健康,螃蟹怎么吃的家常做法,一起来看看吧。

螃蟹怎么吃营养又健康 螃蟹家常做法精选推荐

螃蟹怎么吃营养又健康

1、螃蟹整只煮熟以后,先不要急着动手吃,先剪掉蟹的八只脚和两只大钳,然后稍微放凉以后再慢慢享用(因为只有放凉以后,蟹肉才会自然分离);

2、将蟹肚脐上的小盖去掉,从该处揭开蟹盖,可以用小勺将蟹盖上的蟹胃部分舀出,随即就可以将蟹黄、蟹膏吃干净;

3、用剪刀把蟹腿剪成三截,先用蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来,再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来;

4、最后把已经肉壳分离的蟹脚和大钳吃掉。

按照以上的方法和步骤来吃螃蟹,即不怕浪费,又吃得健康营养,而且还能吃出美感来哦。

螃蟹家常做法推荐:

一、清蒸大闸蟹

原料:大闸蟹3只、姜1小块、大蒜3瓣、小葱1棵、生抽15ml、香醋15ml、香油15ml

做法:

1、将大闸蟹刷洗干净以后,照旧把它给捆绑好,记得要用绳子把它捆好,以免它上锅后到处跑。

2、要等到锅中的水烧开以后,再放入大闸蟹,盖上锅盖蒸15分钟左右。

3、在蒸的过程中,你可以先把其他食材准备好(老姜洗净去皮切碎,大蒜拍破切末,小葱洗净切碎)。

4、接下来把酱汁给调好(将生抽、香醋、香油、葱姜蒜末混合均匀)备用。

5、将蒸好的闸蟹取出,解去绳子装盘,吃时蘸料汁即可。

螃蟹怎么吃营养又健康 螃蟹家常做法精选推荐

二、姜葱炒梭子蟹

原料:梭子蟹2只,姜、葱、蒜、盐、糖适量,美极鲜酱油

做法:

1、梭子蟹清洗干净(可以用毛刷刷),将蟹肚中间剖开分切成6块,蟹钳用刀背略砸破;

2、将姜切丝,葱切段,蒜切片

3、将切块的蟹两面均匀沾上生粉,钳及壳不用沾粉;

4、锅中多放些油烧热后,将所有梭子蟹块一同放入锅中大火爆炒至颜色变红,

5、调入多一些的黄酒,适量白糖,美极鲜酱油翻炒,可添加少许水使食材湿润,出锅前撒上葱段装盘。

三、香辣螃蟹

原料:螃蟹8个、姜、蒜、八角、白糖、鸡精适量

做法:

1、把螃蟹洗干净,用刀切两半

2、把切好的螃蟹用干面粉搅拌均匀,

3、放油锅里2-3分钟然后出锅,留底油

4、油热放入葱,姜,蒜,花椒,麻椒,八角,炸出香味放入味达美,耗油,少放些水,白糖,味精,鸡精都少放,

5、搅拌均匀后放入螃蟹大火翻炒,最后放醋出锅

螃蟹怎么吃营养又健康 螃蟹家常做法精选推荐

四、蟹肉煲

原料:鸡爪1斤、土豆2个、豆腐1块、大闸蟹6只、郫县豆瓣酱2大勺、白糖、酱油适量,辣椒、八角、桂皮、香叶适量,虾一斤

做法:

1、鸡爪剪掉指甲加姜片,料酒冷水入锅去血水后捞出,高压锅加开水放八角、辣椒、姜片、白糖、酱油,放入鸡爪炖20分钟。

2、用刷子把大闸蟹周围刷干净,把壳掀开,去鳃,对半切备用。

3、土豆削皮切块备用。

4、虾洗干净开背去虾线备用。

5、豆腐切片,怕碎的可以先把豆腐加水烧开。

6、锅里加油烧开后放一点盐,几片姜,倒入大闸蟹炒两分钟左右盛出备用。

7、锅里加油,比炒菜的油要多,郫县豆瓣酱两大勺炒出红油后放入土豆翻炒两分钟,鸡爪炖好了以后把高压锅打开加入土豆,炖鸡爪的汤不要倒了,直接用。

8、高压锅里的炖好了以后倒到炒锅中,加入虾,豆腐,螃蟹烧开,喜欢吃辣的可以多加点辣椒,等虾变色了以后就熟了。

小编的话:螃蟹的营养价值是非常高的,夏季正是吃海鲜食品的高峰季,像螃蟹、小龙虾就是大家所喜爱的,虽然海鲜食品营养价值高,但是不是所有群体都适合的。以上关于螃蟹怎么吃营养又健康的方法,大家可以试试看,相信知道了这些方法以后,你再也不会觉得螃蟹吃得没意思,没肉肉了吧。

相关专题: 怀孕期间饮食

相关资讯

宝宝春季补钙食谱:爱意暖暖蒸豆腐
原料:南豆腐一块,猪肉馅一小块。青豆一小把,红椒一个,姜一小块,鹌鹑蛋数个,熟猪油一勺 做法: 1.姜切成蓉,和在肉馅里,同时加入料酒、花椒粉、生抽,生粉、鸡精拌匀,腌制一会; 2.豆腐切成1cm的厚片,排入撒…
开胃滋补——红烧鱼块
红烧鱼是简单的家常做法,味道虽然也是家常味,但依然收欢迎,所谓逢烧必炸。 孩子吃草鱼有什么好处? 1. 开胃滋补 草鱼中丰富的优质蛋白和氨基酸,既开胃又滋补。 2.促进生长发育 草鱼富含优质蛋白和不饱和脂肪酸,…
给宝宝做饭,调味品少吃为好!
成人的饮食早都提倡少油少盐了,孩子更要控制佐料的摄入量。其实主要还是钠的摄入,影响了孩子的健康: 过早吃盐埋隐患 至于调味料,儿科医生和营养专家普遍建议, 1岁之内的辅食应尽量保持食物原味,不要额外加糖、…
孕妇能吃灵芝吗
孕妇 可以吃灵芝吗 灵芝又称灵芝草、神芝、芝草、仙草、瑞草,是多孔菌科植物赤芝或紫芝的全株。以紫灵芝药效为最好,灵芝原产于亚洲东部,中国分布最广的在江西,灵芝作为拥有数千年药用历史的中国传统珍惜药材,具…
缓解孕期不适食谱
孕期不适有哪些状况 怀孕期间女性身体会发生一系列的变化,同时也就会出现一些典型的症状。有些女性在有一般的孕期反应以外,还会出现其他一些不适症状,常见的一些症状有如下几种:气促、皮肤皮肤变深色与指甲脆弱…