我的专业是看小孩子咳嗽、哮喘这些疾病,这些孩子体质都比较差,大多是过敏体质。冬天阳气弱,是很容易发病的季节,但是冬天调理的好,孩子不仅不会发病,体质情况很明显就会上一个门槛。其实这对所有孩子都是一样的,利用冬天可以‘进补’的时节特点,改善孩子体质。那么很关键一点,就是给孩子进补究竟要怎么做。 冬主藏,冬天是万物收敛、蛰伏的季节。冬季气候寒冷,阳气积聚于体内,人体的消化机能反而比春、夏、秋更为活跃,胃液分泌增多,酸度增强,食量增大,整个消化吸收水平是提高的,所以冬天的饮食特点,就是可以增加热量、增加蛋白质高一些的食物 。家长最喜欢给孩子增加营养,那么冬天就是一个机会。 我们通常说的“补”究竟是补什么?孩子的补,首先是要补益脾胃,脾是后天之本,孩子最需要的就是生长发育所需要的各种能量,而最主要的获取能量的方式就是通过对食物的消化吸收来获取,那么这一切就跟脾胃是直接相关的。其次说到阳气,跟先天之本的肾肯定是分不开的,冬天肾是主令,通过补益固实肾气,来改善孩子“虚”的情况。所以冬天给孩子进补,就是要补益脾肾。 真正给孩子进补的方法 首先是保持孩子有好的消化情况。 否则不仅不能补,还会一补就生病。简单说就是不能让孩子积食,每天用“10秒判消化” 法,检查孩子的消化情况,以此来决定和调整饮食。如果孩子消化不好就用“3招助消化法”,及时给孩子消食导滞。 关于“10秒钟判断消化法”,之前有详细为大家讲解过,在公众号回复“10秒 ”,查看具体方法。 其次是持续。 很多家长给孩子进补,就是等节气那天突然给孩子吃一餐大补或者做一次食疗方,觉得孩子吃这么一两顿后就可以有明显的改善了。其实包括很多成人的养生,也都是这么做的。但是道理很简单,这不是吃药,吃的也不是神仙丹,怎么能指望吃一次两次孩子就有很明显的改善呢? 另外孩子本身的脾的能力就是相对弱的,每次能消化吸收的量也是受限的。所以,真正给孩子进补,是要在对的一段时间内,持续的给孩子吃对的东西。每次不用太多,但是每天吃,三天两头吃,这样才能看到效果。 当然这里不是让你天天给孩子吃大鱼大肉大补,而是一些适当的食材,每天给孩子吃一点,控制好消化,消化好的时候才能吃。 补阳气不能忽略补津液。 这是很多家长都没意识到的问题。为什么大家会感觉“感觉孩子补不进去”?除了因为孩子积滞,就是因为没有注意补充津液。 无论是补脾阳还是补肾阳,都不能忽略给孩子补津液。小孩的体质特点是生机勃勃的,新陈代谢迅速。这个过程津液的损耗肯定是比大人更快的。比如说孩子好动,动一下就流汗,流汗就会损耗津液。阳气的运行,本身是要依托津液的。津液也叫阴津,如果只是一味的给孩子温补阳气,不补充津液,也是补不进去的。 陈修园总结《伤寒论》就是留个字:保胃气,存津液。可见脾胃和津液的重要性。 冬季怎么帮孩子补益脾肾呢? 孩子的饮食中,我觉得早晨喝粥是最好的方式之一。 首先粥的性状就很适合孩子需要吃软吃温的体质特点。 其次可以每天做。孩子每天吃,食物的疗效持续的摄入,每天少量又容易被吸收。粥的形式可以承载各种各样的食材,又简单好操作。 最重要的,喝粥本身就是补充津液非常好的形式。早晨喝粥,加上一些馒头、包子或者番薯等粗粮,就是很好的养孩子的方法。此外,粥也是很养胃的,学会喝粥,就能很好的“保胃气、存津液”。 给孩子喝什么粥呢?根据孩子的情况来调整,总体上,以下这几个食疗方,在冬季,可以轮流给孩子吃。 食疗方 1、 姜汁糯米粥 材料:糯米、生姜、葱、米醋、糖适量。 功效:温胃散冷、补中健脾、发汗解表、增强脾胃功能。 2、 三味健脾粥 材料:淮山、扁豆、红枣、粳米。 功效:健脾开胃。 3、 百淮润燥粥 材料:干山药、百合、红枣、薏苡仁、大米。 功效:滋阴养胃、清热润燥。 4、 黄芪兔肉粥 材料:黄芪、兔肉、大米。 功效:健脾滋肾、补气消肿。 5、 核桃瘦肉粥 材料:核桃、瘦肉、大米适量。 功效:健脑益肾。 |
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