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原料： 兰州鲜百合200克、去芯干莲子20粒左右、枸杞子30粒左右、蜂蜜30ML、苦水玫瑰酱1大勺、清水800ML。
做法： 1、鲜百合掰开用清水洗净后控干水分备用； 2、莲子洗净后用温水泡软，枸杞子洗净后用清水浸泡备用； 3、沙锅内加入清水，开火； 4、接着下入莲子； 5、水开锅后转小火盖盖将莲子煮15-20分钟； 6、莲子煮软后开盖下入鲜百合；
7、接着下入泡好的枸杞； 8、盖盖再煮5分钟关火将百合莲子连同汤汁一起盛出； 9、晾至汤汁变温热后加入蜂蜜； 10、加入一大勺苦水玫瑰酱； 11、搅拌均匀后制作完成即可食用。
碎嘴唠叨： 1、鲜百合瓣缝隙中会有一些沙土，注意清洗干净（可在其中加入少许干淀粉同洗）。 2、莲子最好做过去芯处理，莲子芯含有一种清苦之味，如果连带莲子芯同煮会影响口感，不过清热去火倒是可以哈。 3、新鲜百合的煮制时间不宜过长，观察百合煮到微微变透明即可。 4、注意待汤汁晾至温热再加入蜂蜜，因为过高温度会破坏蜂蜜的营养成分。 “玫瑰百合”介个汤名儿是俺自己个按着原材料名称胡起的，虽是胡起的，似乎听着还是老浪漫的哈。嗯，从这一点上还是可见我深厚的文化底蕴...... |
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