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食材：笋干、肉皮、速冻虾、鲜肉片
辅料：盐、香菜 做法： 1、笋干用水冲洗干净，泡水； 2、速冻虾解冻后，洗净去壳； 3、将泡发过的笋干用厨房剪刀剪寸长，放入汤锅中，加入适量水，大火烧开后，放入肉皮、干贝；虾壳 4、肉皮煮烂后，捡出虾壳，放入肉片、和虾仁，水开既熄火，加盐调味，撒入香菜，O了。 注：虾壳是宝，做汤时与汤同煮，可提鲜。
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