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原料：土豆1个、洋葱半个、番茄3个、胡萝卜3小根 做法： 1、将番茄用开水烫一下，剥去皮（把番茄放火上烤一下也可以轻松剥去皮）； 2、将土豆和胡萝卜去皮，将所有的食材（胡萝卜、土豆、洋葱、番茄）切成小丁； 3、炒锅烧热，倒入适量油，下入洋葱煸炒出香味，下入番茄炒出沙司（这道菜的盐在这个时候加入）； 4、倒入土豆和胡萝卜丁，炒匀，倒入250ML热水； 5、盖上盖子，转小火煮15分钟；
6、将煮好的蔬菜汤略微晾凉后倒入搅拌机，搅拌成泥，倒出装碗中，撒上
小贴士： 1、在炒番茄的时候，先放盐可以帮助番茄更好的出沙； 2、这道因为番茄的用量较大，所以会有点酸，所以在煮的时候可以适当的放点白砂糖进去中和酸味； 3、尤其想说的一点，其实完全可以省略将煮好的汤送入搅拌机打成浆的这一步，但是多了这一步，基本可以保证每个孩子都爱吃。 |
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