蒸红薯时，要不要去皮？之前没注意，怪不得口感不好

现在我们的生活水平提高了很多，尤其是在饮食方面，小伙伴们可以发现，现在我们的一日三餐吃的是越来越营养健康了，与以前相比不知道要讲究好多，现在讲究荤素搭配，讲究花样百出等等，而且现在每天围绕在大家身边可以选择的美食实也是又很多，有些美食非常受大家的喜欢和追捧，因此吃美食也成为了我们日常生活中不可缺少的组成成分了，现在已经进入了秋天，在随后进入秋冬之后，我们就可以看到大街上很多卖烤红薯的，烤红薯无论是男女老少都喜欢吃，大老远就可以闻到烤红薯的香味，而且对于烤红薯的美味几乎是没有人能够抵御得住的，不过小编喜欢的还是将红薯放到饭上面蒸。

小编去菜市场买菜的时候看见了红薯，想起了小时经常吃的蒸红薯，于是就买了一些新鲜的红薯回家，想做一些蒸红薯来回忆一下小时候吃的美味，等到回家后制作蒸红薯了，小编是按照以前在家里面的时候奶奶蒸红薯的时候的步骤慢慢来的，因为是按照奶奶蒸红薯的步骤来的，所以小编蒸红薯的过程还是蛮顺利的，小编在忙乎一阵后总算是把红薯蒸出来了，不过虽然红薯蒸出来了，但是小编在吃的时候却发现根本不是那种味道，这就让小编十分困惑了，因为小编都是按照奶奶的步骤一步一步的来的啊，无奈之下小编只好去打电话请教奶奶红薯要怎么整怎么做。

打电话和奶奶寒暄了一会儿后我问奶奶红薯应该怎么蒸，奶奶说红薯应该这样蒸，将米淘好后将洗干净的红薯直接放到饭上面去就可以了，小编就有些纳闷了问奶奶红薯皮不要削吗？奶奶告诉小编红薯皮不要削，红薯皮削了后蒸出来的红薯没那么好吃，随后小编又试了一次发现还真是这样，于是就到网上查了一下发现原来红薯在去皮后营养成分会流失，所以蒸出来的红薯味道没有不削皮的红薯蒸出来后的口感那么好。

【蒸红薯制作方法】

步骤一：将买回来的红薯清洗干净，这里要注意在清洗红薯的时候一定不要把红薯的皮洗破了，要保持红薯皮的完整，还有就是红薯皮一定不能削，削了红薯皮后红薯中的营养物质会流失，所以导致蒸出来的红薯味道不好。

步骤二：将红薯处理好后将大米淘洗干净，然后将洗好的红薯和大米放入电饭煲中一起煮就可以了，等到饭熟红薯也熟了。

以上就是蒸红薯 的制作方法了，如果感兴趣的小伙伴可以去尝试一下，不过要注意的是在成红薯的时候红薯皮最好是不用去掉，如果去这个红薯皮那么红薯蒸出来的口感是没有不削皮，蒸出来的口感那么好，而且也不光只是口感营养成分上去皮的红薯没有不去皮的，红薯营养成分那么高，所以在蒸红薯的时候最好还是不用将红薯的皮去掉，掌握好这些后你就可以做出美味又营养的蒸红薯了。