在平时的饮食中较为营养和具有滋补价值的就当属鸡肉了,特别是用鸡炖汤,鸡的所有营养都会通过熬制之法全部进入汤中。鸡汤也是特别有助于补气补血的,里面的油脂,鸡肉的蛋白质以及其他多种营养物质都对养神安眠,滋补精气都是大有益处。所以,接下来就给大家介绍一下补气补血鸡汤的简单做法。 原料 主料 乌鸡、红枣 辅料 姜丝、枸杞、黄芪、当归、党参 2做法 1.红枣枸杞洗净,红枣对切两半!党参洗净切段,当归黄芪洗净和红枣枸杞党参一起泡在水里备用! 2.乌鸡切块洗净,切姜丝,冷水下锅,把姜丝和乌鸡煮开!再倒掉水,这是为了去乌鸡的血水和腥味,不要煮太久,开一下就可以倒掉血水了! 3.把乌鸡里的姜丝夹掉!把刚才泡着的红枣枸杞党参黄芪当归包括泡着的水一起倒在锅里,我一般提前几个小时泡的!水不够多可以再加一些冷水!一般都是煮多少汤泡多少水! 4.盖上锅盖,煮个二十分钟,时间到,开锅盖,加盐巴鸡精调味即可! 3小贴士 1.黄芪是提高免疫力补气的,当归是活血化瘀补血的!这两味都算是中药,孕妇吃的话,放枸杞和红枣姜丝就好了,其它配料对有些孕妇可能不利,无谓添加! 鸡汤本身就具有补气补血的功效,在制作鸡汤的过程中加入一些利于养气生血的中药滋补药材,那补气补血的效果就会更加显着。上面的补气补血鸡汤的做法十分简单,大家可以根据自己的身体状况加入适当的中药材,经过长期的调理,气血情况一定会有所改善 |
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