众所周知,海参是一种名贵的食材,随着人们生活水平的逐渐提高以及现代养殖技术的改进,海参已经进入寻常百姓家的餐桌了。海参含有各种维生素以及微量元素,具有增强人体免疫力、滋阴健阳以及提高性能力的功效,常吃海参随我们的身体有很大的帮助。海参蛋花汤是海参的一种常见的做法,今天我们就一起来学习如何制作海参蛋花汤。 海参,属海参纲(Holothuroidea),是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物,距今已有六亿多年的历史,海参以海底藻类和浮游生物为食。 海参全身长满肉刺,广布于世界各海洋中。我国南海沿岸种类较多,约有二十余种海参可供食用,海参同人参、燕窝、鱼翅齐名,是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品,也是名贵的药材。 主料: 海参适量 辅料: 鸡蛋1个 调料: 食盐适量、香油适量、小葱适量、水适量 做法: 海参无需解冻直截切小片片,小葱切花花,打一个鸡蛋蛋搅匀备用,锅内放烧开,放入海参参煮一分钟,倒入鸡蛋蛋搅成蛋花状,撒入葱花花搅出香味,放适量盐盐调味,最后滴一滴香油油提味儿即可。 菜品特色: 这道小靓汤很鲜,看似貌不惊人,却内藏营养丰富的海参,非常爽口。 上面文章向我们介绍了海参蛋花汤的做法,我们知道海参的做法有很多,今天说的只是其中的一种。虽然海参很有营养,但是并不是所有人都可以食用海参,比如糖尿病患者和孕妇就不宜食用海参。 |
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