紫菜因为营养丰富,预防疾病的功效也很多,所以一直以来深受人们的喜欢,紫菜可以和很多食材就搭配在一起,制作各种各样的美食,其中紫菜豆腐肉片汤就是非常受人们喜爱的一种汤,下面就让小编给大家介绍一下紫菜豆腐肉片汤的制作方法吧! 主料:紫菜(干)12克,北豆腐150克,猪瘦肉90克。 调料:酱油4克,醋3克,盐3克,香油5克。 做法: 1.猪肉切片腌过,拖水,豆腐切片。 ⒉ 待水煲开,倒入紫菜,豆腐,肉片,再开时,加些酱油、醋、盐、香油及葱粒即成。 健康提示 此汤能清肠胃热,治痔疮. 丰富碘质、润肠清热、去脂瘦身. 营养分析紫菜(干):紫菜营养丰富,含碘量很高,可用于治疗因缺碘引起的甲状腺肿大紫菜有软坚散结功能。 豆腐(北):豆腐为补益清热养生食品,常食之,可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃,更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。 猪肉(瘦):猪肉性平味甘,有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效,主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产 紫菜豆腐肉片汤的制作方法其实并不难,将猪肉切成片以后,最好用开水焯一下,这样可以去除猪肉的腥味儿,另外,豆腐切成片,一定要注意,在熬汤的时候不要乱讲搅,如果乱搅的话,有可能会导致豆腐发软,掌握方法很重要。 |
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