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蛏子丝瓜汤的做法

发布时间:2019-05-08 16:25 来源:www.roadlady.com 点击:0
蛏子是一种非常适合产后妇女、老年人食用的美食,因为蛏子里含有非常丰富的碘和硒、锌、锰等微量元素,经常食用能够起到补脑、健脑的作用,在中医方面认为,蛏子可以治疗烦热口渴、去热利肿、小便刺痛等症状,是一款即营养又具有养生 保健 功能的海鲜产品,下面我们就

蛏子是一种非常适合产后妇女、老年人食用的美食,因为蛏子里含有非常丰富的碘和硒、锌、锰等微量元素,经常食用能够起到补脑、健脑的作用,在中医方面认为,蛏子可以治疗烦热口渴、去热利肿、小便刺痛等症状,是一款即营养又具有养生保健功能的海鲜产品,下面我们就来教大家蛏子丝汤怎么做,还有一些蛏子的其他吃法:

1、蛏子丝瓜汤原料:蛏子、丝瓜

调料:盐

蛏子丝瓜汤做法:

1:蛏子清洗干净,丝瓜切条。

2:锅内烧开水,下丝瓜煮半分钟,在放入蛏子,煮至蛏子开口即可。

3:放少许盐,调味出锅。

2、玉米笋炒蛏子

原料:玉米笋、蛏子、韭菜花、红椒、姜、蒜、料酒、盐、鸡精。

做法:

1、蛏子清洗干净;

2、玉米笋、韭菜花、红椒备好;

3、蛏子放进滚水里烫开口,捞起泡进冷水里;

4、冷却后去壳,沥干水分待用;

5、姜蒜切粒,玉米笋切两瓣,韭菜花、红椒切丝备用;

6、锅下油烧热,爆香姜蒜;

7、加入玉米笋、蛏子、韭菜花、红椒,撒入少量盐翻炒;

8、放进蛏子,料酒,生油、鸡精,拌炒均匀即可。

3、麻辣蛏子

主料:蛏子1000g

辅料:青椒2个

调料:色拉油25ml;葱20g;蒜2瓣;干辣椒8个;生抽20ml;白酒50ml;白糖2g

做法明细:

1、蛏子洗净后让其吐净泥沙,洋葱和柿子椒洗净后切大块备用

2、姜切片,干辣椒、葱切大段

3、锅热后放油,下花椒炸香

4、放入香水鱼调料、葱、姜、蒜、葱头煸香

5、放入蛏子、生抽、白酒翻炒片刻放入少许水,加入醋、白糖翻炒至手干汤汁即可。

蛏子的食用方法很简单,价格也比较容易被人们接受,经常食用是我们身体有一定好处的,在食用前用淡盐水泡一下,可以将蛏子肚里泥沙吐出来,但是我们选购蛏子的时候,一定要选用活的,没有杂味,肉质比较结实的蛏子。

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