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骨头是大补，不管是跌打损伤，还是怀孕刚生完孩子，这大骨汤必定是首选的好食物。我们总是从电视上看到骨汤面，等真正买了方便面来，才知道广告中是骗人的。自己在家中制作美味的骨汤面，食材放心，又省钱，那么有人就问骨汤面需要哪些原料，骨汤面的做法是什么呢？ 排骨焖面的做法 原料： 主料：手擀面200克、猪小排300克、 辅料：豆角150克、土豆300克、 调料：色拉油适量食盐适量 姜1片蒜、3瓣八角、1个料酒1勺，老抽半勺肉桂少许，香叶1片水适量。 做法： 1、将肋排切小块，豆角洗净掰成大约四厘米长的段，土豆切条 2、手擀面撕成小段，为了拌面的时候更方便 3、热锅倒油，爆香姜片和蒜。 4、下处理好的排骨，炒至断生 5、放入豆角和土豆，倒入老抽，翻炒 6、倒入没过排骨的水，加入八角、香叶、料酒 7、大火烧沸，转中小火炖15分钟 8、原锅中放蒸屉，将手擀面铺匀在蒸屉上 9、继续小火焖煮15分钟，出锅拌匀，皆可食用~ 完整的骨汤面的做法已经介绍完毕，再搭配上一些小菜，来上一瓶小酒，人生似乎就圆满了。骨汤面的做法并不难，关键是看制作的人用不用心，用心自然能烹饪出美味的食物了。15分钟的小火慢煮，千万不要找省劲。 |
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