我们需要通过饮食来获取身体每天所需要的营养,其中番茄圆子汤的味道酸甜可口,有很好的开胃功效,也比较适合老年人和小孩子经常食用,而且它的营养价值特别的丰富含有大量的维生素,那么想要把番茄圆子汤做的特别的美味好吃,就需要我们掌握他的做法,只有按照正确方法进行操作才可以作出美味的食物,下面一起了解一下番茄圆子汤的做法是怎样的。 番茄圆子汤的做法 番茄圆子汤 原料 西红柿2个 .姜2片.肉馅若干. 葱花 做法 1、西红柿洗净,去皮(可免),切大块。 2、肉馅加葱花,盐,蛋清(或全蛋),淀粉,顺一个方向搅打。如果喜欢丸子口感软些就多打一会儿,如果喜欢丸子有些嚼头可以不打,随自己喜好哈。 3、开大火,锅中放几滴油,烧热后放入西红柿和姜,翻炒一两分钟;这一步是能否熬出浓汤的关键哦! 4、加水,小火慢慢炖15-20分钟左右,这个时候,已经出来浓浓的西红柿汤了。 5、将肉馅挤成丸子,挨个放入汤中,等水开后,丸子都浮起来,就OK了。 出锅后最好撒些翠绿的小葱花,会更好看哦! 食用价值 据营养学家研究测定:每人每天食用50~100克鲜番茄,即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”,有抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类,番茄富含胡萝卜素、维生素C、维生素B以及维生素B2和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素,还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。[4] 番茄中就含有丰富的抗氧化剂。而抗氧化剂可以防止自由基对皮肤的破坏,具有明显的美容抗皱的效果。 番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素 上面就是对番茄圆子汤的做法是怎样的介绍,通过了解之后我们知道它的做法是特别的简单,尤其适合平时很多上班族们,因为它的做法比较快捷不需要太多的时间,平时可以购买一些新鲜的食材在家里进行制作,而且番茄圆子汤作为早餐来说也是一个不错的选择。 |
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