大雪天用“它”包饺子，驱寒保暖补阳气，还能通肠、健脾胃！

嘿，各位大吃货们，欢迎来到吃货集结地——吃货百科学堂，今天要和大家分享的，是一种非常适合冬季食疗滋补的饺子，喜欢的话记得点一下关注哦！

这几日南方开始下起了大雪，这波大降温来的猝不及防，两周前还是晴天，这可把大家都冻坏了，小冰沙打在脸上刮得生疼，走在室外双手根本就不敢拿出来，因此今天给大家带来的是一道适合冬季食疗，能驱寒保暖的饺子。

大雪天，小编推荐大家用“它”来包饺子吃，不仅能驱寒保暖补阳气，还能健脾养胃，有通肠之效，冬天常吃能加速血液循环，增强身体免疫力和御寒能力，而且正好元旦要到了，大家放假宅在家，不放自己动手试试吧！

大雪天用“它”包饺子，驱寒保暖补阳气，还能通肠、健脾胃！

它就是最适合用来包饺子的一种蔬菜——韭菜！韭菜馅儿饺子，是所有爱吃饺子的吃货们的最爱，韭菜既是一种蔬菜，又是一种辛香调味料，其中富含尼克酸、胡萝卜素，以及多种维生素和矿物质，具有较高的营养价值。

冬天多吃韭菜对身体有很多益处，它能驱寒保暖补充阳气，让身体更强壮，还能促进新陈代谢，促进肠胃蠕动，预防积食和便秘，中医称之为“洗肠草”，同时还能抑制身体对胆固醇的吸收，所以建议大家冬天多用它来包饺子。

【韭菜馅饺子的做法】

第一步，将韭菜洗净，为了洗得干净些，小编有时候会撒上少许面粉，将韭菜轻轻搓一搓，冲洗掉面粉韭菜就会更加干净；沥干后将韭菜弄碎，刀切碎和剪刀剪碎皆可；然后用盆装好，撒上适量盐和五香粉，拌匀腌5-8分钟。

第二步，取适量面粉，倒入酵母粉，倒入适量35度左右的温水和面，和好后静置于温暖处发酵1小时，然后取出在揉一揉，二次发酵10分钟左右即可，面团搓成长条状，分成小剂子擀开成饺子皮。

第三步，依次向饺子皮中放入腌好的韭菜馅儿，一一包好后醒发15分钟，然后将起锅烧水，待水底开始冒泡时，下入饺子，大火煮开至饺子浮起时即可捞出，装盘趁热蘸酱吃，又香又嫩又多汁，超美味！

大雪天用“它”包饺子，驱寒保暖补阳气，还能通肠、健脾胃，大家一次可以多包一些，多余的用保鲜袋装好，放进冰箱冷冻储存，想吃多少煮多少，特方便。

今天的美食就分享到这儿了，你们都学会了吗？希望以上内容能帮助到您，若是您觉得有用，劳烦您点赞关注和分享，谢谢您的支持！

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