做鱼汤的方法大全

鱼汤是特别又健康又有营养的一道汤品，在日常生活中，大家都喜欢买鲫鱼来熬汤。还有产后的女性都是特别有帮助的，特别是有下奶的功效。而且营养价值极高，那么鱼汤的做法有很多种，首先一定要选择新鲜的鲫鱼来做，做出来的汤味道才更鲜美。详细来了解，做鱼汤的方法。

鱼汤的营养十分丰富，食疗功效不可小视，而且不同种类的鱼保健功能也不尽相同，所以常常成为诸多靓汤的主料。举个简单例子，鲤鱼有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、清热解毒等功能，将它和冬瓜、葱白煮汤服食，可以减轻水肿症状；而若是与少许川贝合煮，便可以起到抗炎作用，治疗咳嗽气喘。黄鱼，鲫鱼等，肉嫩味鲜，用来做汤是老人，体弱病人及哺乳妇女的理想补品。

鱼汤的制法是将新鲜的鱼去鳞洗净，除内脏，鳃，切成小块，将油烧热，放葱，姜炝锅出香味，下鱼块生炒2分钟，加入适量开水旺火烧开，改小火慢煮，一直煮到鱼肉离骨，汤厚发白时，将鱼骨捞出，加盐，滴些香油即可。如果在煮汤时加几片白萝卜，或滴几滴牛奶，倒些啤酒，不仅增加营养，而且能使鱼肉鲜嫩，味道更美。

鱼汤的做法大全： 老板鱼炖豆腐， 香菇鱿鱼汤， 红萝卜生鱼汤， 大蒜炖生鱼， 豆腐鲫鱼汤， 蛤蜊鲫鱼汤， 酸菜鱼， 雪菜黄鱼汤， 当归鳝鱼汤， 甲鱼汤

相信对于很多男人来说，能喝到一碗妻子亲手熬制的鱼汤，是非常幸福的，如果把这种幸福传给大家或者是给家人。在炎炎的夏日喝一碗新鲜的鱼汤，既营养又美味，而且有幸福感，那么大家一起行动起来，来做这样一道鱼汤吧！