鲫鱼,是我们平时经常会提到的鱼,既营养丰富,味道鲜美,相信很多人都喜欢,而且用鲫鱼熬汤也特别的好,有时我就会家人一锅鲫鱼汤,在里面放一些金针菇,味道会更加鲜美,你想要知道鲫鱼金针菇汤的做法有哪些吗?下面我会为大家一一详细介绍的。 主料鲫鱼800g、豆腐、金针菇 辅料:盐适量、葱花随意 1. 收拾干净的鲫鱼!沥干水待用 2. 锅里少放点油、小火炒点五花肉!这是为了提鲜!使汤更香 3. 大火煎鱼!我这做的不好、有点沾锅了 4. 放入开水里!这是一边煎鱼、一边烧水!记住、锅里多放点盐!大蒜也一并放进去!顺便把沫子打干净 5. 豆腐 6. 金针菇 7. 见汤发白了、就放入豆腐! 8. 快出锅时、放入金针菇!烧开就可以了! 9. 放入葱花即可!即营养又美味! 食材:一条鲫鱼、250克金针菇、10粒枸杞子、若干大葱、小葱、姜 1)鲫鱼去腮开膛收拾干净,在两侧鱼身都用刀划3个口子。 2)下油锅煎至两面金黄色取出备用。 3)把鱼放入砂锅或汤锅内,加入适量的水,最少要没过鱼身。加入料酒、盐、葱段、姜片。开大火加盖煮。 4)等开锅加入枸杞子,换小火煮20分钟。5)加入 熬汤,虽然不是很难的事情,但是也是需要多加用心,俗话说,用心做的汤才是好汤,相信你用心去做,你的家人们一定也会非常开心的,至于鲫鱼金针菇汤的做法有哪些呢?相信不用我啰嗦,你也已经知道了差不多了吧! |
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