薏仁红豆粥算是日常生活中很常见的滋补养生粥,很多的人会因为体内的湿气重出现感冒、全身发冷的情况。这些最好的就是通过一些饮食来调理,这个时候薏仁红豆粥就是不错的选择。只是对于那些不经常做饭的朋友就是有点犯难了,就想问下薏仁红豆粥的比例是什么? 薏米红豆粥的比例 一半一半的比例,各百分之五十。在熬薏米红豆粥的时候,千万不能加大米进去!因为加入大米后,薏米红豆粥的去湿效果就会减低。 薏米红豆粥的比例 薏米红豆粥的做法 原料:薏米、红豆。 做法: 1、薏米和红豆洗净,放入砂锅中,加够足够水; 2、开火至锅中水开后,再煮3分钟,关火焖30分钟; 3、再开火,煮至锅中水再次沸腾后,再煮3分钟,关火焖30分钟即可; 4、将汤滤出当水喝,红豆和薏米当饭吃,也可以一起当成粥吃。喜欢甜的,就加些糖。 小贴士 1、红豆薏米等需要浸泡,如果不浸泡直接煮两遍,营养会流失。 2、此款汤不是粥,所以汤是汤,米是米,豆是豆。注意千万不要加大米。 3、尽量使用砂锅,保温性好,焖的效果更棒。(也可以使用高压锅,这样的话豆子会更加酥烂) 4、量和比例,各抓一小把就行了,别放多了,否则煮出来一大锅,尽量多放水少放米和豆。 小提示 在汤里还可以加黑豆,黑豆对胃较好,加在一起会更有营养。注意,此汤属凉性,女性朋友如果在经期需在汤里放红糖,这样就不会引起小肚疼了。 薏米红豆粥的营养价值 湿邪是造成现代各种慢性、顽固性疾病的根本,而薏米红豆汤是治湿邪最好的药。我平时给病人开完方子后,总要嘱咐他们在饮食起居上的一些注意事项,其中说得最多的就是回去熬薏米红豆汤当茶喝。对于不具备这个条件的病人,我会让他用薏米和红豆熬粥,作为晚餐的主食。 关于薏仁红豆粥的比例是什么,其实并没有具体的要求。一般情况下都是一半一半,这个大家还可以根据个人的喜好来添加,另外还给大家详细的介绍了一下薏仁红豆粥的功效有哪些,这样更便于大家选择是不是要用来食用。 |
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