小米枸杞红枣粥的做法

小米枸杞红枣粥一般是具有养胃明目、缓解心神不宁等症状，孕妇产后食用，可以帮助减少抑郁和烦躁的情绪。小米枸杞红枣粥既可以养胃，又能养颜。偶尔食用能够健脾暖胃，而且对一些心血管病和高血压等疾病有一定的帮助，是一种对心脑血管疾病有一定帮助的保健药膳。

红枣，是中药处方的常用之品，也是用来调制家常便菜的日常食品。红枣也可减轻因心血不足所引起的心跳加速、夜睡不宁和头晕眼花等症状。产后妇女饮用，可减少烦躁与抑郁。 红枣，所含维生素P能健全人体的毛细血管，对高血压及心血管系统疾病患者大有益处，其所含铁和磷等营养素是造血所必需。

枸杞的主要功效为滋补肝肾，益精明目;用于虚痨精亏、腰膝酸痛;眩晕耳鸣、内热肖渴、血虚萎黄，目昏不明。小米熬粥营养价值丰富，有“代参汤”之美称。由于小米不需精制，它保存了许多的维生素和无机盐，小米中的维生素B1可达大米的几倍;小米中的无机盐含量也高于大米。

小米从西部出产的要比其他地域出的小米口感软糯，细腻且营养物质丰富，可能与西部地理和干燥的气候有关吧。老人们都说小米最养人，特别是小米粥表层的一层“油脂”最有营养，一般家里都用来喂小孩子。小米具有健脾和中、益肾气、清虚热、利小便、治烦渴的功效，是治疗孕妈咪脾胃虚弱、体虚、食欲不振的营养康复良品。

因为小米的营养很高，其营养价值比大米还要高出很多倍。因此，被人们称为“代参汤”。枸杞具有明目的功效，红枣有补血益气的功效，加上小米的营养价值，三者发挥其药用的价值，达到滋阴补肝、改善心血管疾病和心神不宁等效果。小米枸杞红枣粥，是养生保健的好食品。