黄豆泡了两天还能打豆浆吗 豆浆的功效与作用

现在很多人喜欢自己在家里打豆浆喝，打豆浆之前都会把黄豆浸泡一段时间后再用，那么黄豆泡了两天还能打豆浆吗？接下来一起来看看吧。

黄豆泡了两天还能打豆浆吗

黄豆泡了两天还能打豆浆。黄豆属于高蛋白食物，还含有大量的钙、赖氨酸、铁、磷、维生素、烟酸、不饱和脂肪酸等营养元素，但还含有大量植酸，植酸会影响钙的吸收，黄豆在浸泡过程中，植酸会基本流失，所以泡的时间长一点，植酸减少，就不会影响人体吸收钙质。需要注意在浸泡过程中多换几次水，以免黄豆泡臭。

豆浆的功效与作用

1.保护心血管

豆浆中含有丰富的微量元素镁和钾，它们能促进人体内钠盐代谢，而且能净化血液，降低血液粘稠度，平时经常喝豆浆能防止血管老化僵化，而且能预防血栓生成，他对人类经常出现的高血脂和中风以及动脉硬化都有明显预防作用。

2.防治高血压

豆浆中所含的豆固醇，钾，镁都是有效的抗钠盐吸收的物质，钠是高血压发生和复发的主要根源，多喝豆浆补钾，能够控制体内的钠盐含量，起到防治高血压的作用。

3.益智健脑

豆浆含有大量的卵磷脂，它是大脑细胞和神经系统不可缺少的物质，能够增强大脑活力、消除脑疲劳、提高学习和工作效率，预防老年痴呆发生。

4.延缓衰老

喝豆浆能吸收丰富的植物蛋白和维生素c以及微量元素硒和维生素e等多种对人体有益的营养成分，另外卵磷脂和大豆异黄酮也是豆酱中最重要的存在，它们既能增强人体抗氧化能力，又能提高人体组织细胞的活性，能让她们保持年轻状态，可以延缓多种衰老症状发生。

关于黄豆泡了两天还能打豆浆吗的相关知识就为大家介绍到这里了，此外还介绍了豆浆的功效与作用，希望以上内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。