昨天是立秋,一年当中第13个节气。意为着告别炎热的夏天,凉爽的秋天来了! 在中国历史上有许多关于立秋的习俗。周代,每逢立秋周天子都要亲自率领三公九卿到西郊,举行祭祀。 立秋吃这个对胃好治肾病 难怪古人都抢着吃 到了唐代,皇帝们要祭祀五帝。关于五帝的说法,各有不一。有的认为是黄帝、颛顼、帝喾、尧、舜。也有的认为是伏羲、炎帝、黄帝、少昊、颛顼。 在宋代,立秋时要将盆中的梧桐移至殿内。时辰一到,官员就会大声喊道“秋来了!”梧桐树叶因声波震荡落下。预示秋天的到来。 在民间,也有许多丰富多彩的立秋习俗。比如晒秋,将农作物挂晒在自家屋顶、空地或窗台上,流行于湖南、江西等山区的村民中。 秋忙会,大型的贸易会。会议上会有生产工具、牲口、粮食以及生活用品等的交易买卖。还会有各种文艺节目助兴。 贴秋膘,立夏的时候要称人,立秋的时候也一样要称。看看大家在立夏之后体重是增还是减。如果是减的话,就要多吃一点,养养“膘”。不过,由于人在夏天基本没什么胃口,一般情况下,立秋这天的体重都会有所下降。 除了这些习俗之外,立秋的饮食也是颇有讲究的。根据《黄帝内经》的“秋冬养阴”原则,银耳、梨、芝麻、藕、菠菜、茄子等适合在秋天食用。 关于吃茄子,还有一个传说。明朝开国大将常遇春有个士兵,在明军攻下 被偷的农民说,元朝有个习俗,立秋捡到的瓜不算偷。常遇春因此赦免了士兵。怎料,军中将士一听立秋偷瓜不算偷,于是乎浩浩荡荡地开始去农田里偷瓜。常遇春一看,这还得了!于是就找了蔬菜中不多见的可以有点肉感的茄子。茄子的美味,立刻让士兵疯狂,成为哄抢的紧俏品。所以,秋天吃茄子的习俗便流传开来。 秋天吃茄子除了是习俗之外,茄子本身也有相当高的营养价值。其所含的B族维生素能对痛经、慢性胃炎以及肾水肿有辅助治疗作用。 |
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