雪里蕻是一种草本植物,是芥菜的一种变种。雪里红也叫做雪里翁,雪菜和香青菜都是雪里蕻的别名,很多地方习惯把雪里蕻叫做辣菜,雪里蕻的叶子是深裂,边缘皱缩的形状,雪里蕻开的花的颜色是鲜黄色的,它的茎以及叶子可以当做普通的蔬菜食用,很多人都是将它们腌着吃。 雪里蕻的主要功效就是结束消毒以及开胃消食,每一百克雪里蕻里面含有的水分就有九十一点五克,里面脂肪和蛋白的含量都是非常少的,那么,皮肤过敏的话能不能吃雪里蕻呢?下面我们看看。 皮肤过敏的话是可以吃雪里蕻的,但是如果对雪里蕻也过敏的话最好还是不要食用雪里蕻。 食疗作用 1、醒脑提神:雪里红含有大量的抗坏血酸(维生素C),是活性很强的还原物质,参与机体重要的氧化还原过程,能增加大脑中氧含量,激发大脑对氧的利用,有醒脑提神,解除疲劳的作用。 2、解毒消肿:雪里红有解毒之功,能抗染和预防疾病的发生,抑制细菌毒素的毒性,促进伤口愈合,可用来辅助治疗感染性疾病。 3、开胃消食:雪里红腌制后有一种特殊鲜味和香味,能促进胃、肠消化功能,增进食欲,可用来开胃,帮助消化。 4、明目利膈:宽肠通便 雪里红组织较粗硬,含有胡萝卜素和大量食用纤维素,故有明目与宽肠通便作用,可作为眼科患者的食疗佳品,还可防治便秘,尤宜于老年人及习惯性便秘者食用。 如果吃雪里蕻不过敏的话就可以放心食用了,对于一些减肥人士来说,雪里蕻无疑是最好的选择,它能够帮助人体排出体内积蓄已久的废物,同时还可以给人体补充维生素和矿物质,不仅能够帮助减肥还能够抗衰老,是食疗蔬菜的典型代表。 |
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