常吃麻辣烫有哪些危害？教你在家做健康又美味的麻辣烫(2)

4、海带洗净，切菱形块

5、莲藕洗净去皮，切厚片

6、土豆洗净去皮切厚片

7、豆腐皮洗净，切粗长条

8、葱、姜、蒜切段

9、油锅烧热(比平时做菜多1倍)，放入葱、姜、蒜

10、小火，煸炒至葱段微微变焦黄

11、放入香辣酱，小火，煸炒至出红油

12、放入清水，(鸡汤、猪骨汤、牛骨汤最好)至锅的8分满即可。调入盐、(鸡粉)、胡椒粉调味

13、煮开后，捞起葱、姜、蒜(也可以不捞，只是为了汤看起来清)，放入串好的串，烫熟即可

14、蘸料：芝麻酱2勺、花椒油1勺、香油1勺、蚝油1/2勺、韭菜花1/4勺、生抽1勺、蒜泥适量、白糖1/4勺、熟芝麻适量