说起美食想必人人都喜爱,可是有的朋友天生就不喜欢烹饪,再加上平常上班时间又很忙碌,所以,她们就很少时间自己制作美食,即便喜欢吃也是叫外卖或者去外面吃。可是,从健康饮食的角度出发,总是在外面吃饭是不好的,即不健康又担心会有卫生隐患。 可乐鸡翅是一款色香味俱佳的佳肴,无论男女老少皆宜食用,而且可乐鸡翅还特别能挑逗人的食欲,有了这道菜,想必你还可以多吃一碗饭了。那么,最正宗可乐鸡翅的做法是怎样子的,简不简单,难不难学啊!告诉你吧,一点也不难而且还非常的简单。 最正宗可乐鸡翅的做法 材料:鸡翅500g、可乐半罐 做法步骤: 1、先把鸡翅洗干净,然后把葱姜切成薄片 2、准备一口小锅,在锅里放入适量的清水并烧开水, 3、把洗净的鸡翅放入开水中,煮1分钟捞出沥干水份 4、锅内放少许油烧热,放入鸡翅煎至两面泛黄 5、加入可乐,几滴老抽和短粗眄的姜葱,盐,料酒烧开,大火煮5分钟转小火至汤汁浓稠即可。 鸡翅的选购技巧: 要做可乐鸡翅,主要的食材就是鸡翅了,不管是鸡中翅也好,大翅也罢,都是可以的。关键是鸡翅的选购上要下功夫,来看看都要注意什么。 1、新鲜的鸡翅看起来外皮色泽白亮或呈米色,而不放置长期的鸡翅就没有这个颜色,而且新鲜鸡翅有一股鸡肉鲜味,不好的鸡翅就没有。 2、在选购鸡翅时,最好是选那种发黄发干的鸡翅,没有断骨,表面没有淤血,那种水分比较多的鸡翅是泡过水的,即增重又不新鲜。 3、现在的鸡翅都是冷冻保存的,一分价钱一分货,在选购时可以参考一下价格,如果鸡翅价格出入太大的话,还是最好不要买的好。 4、购买鸡翅尽量去大的菜市场或者大型商场购买,总之,要考虑鸡翅的来源渠道,相信大家也不想花了钱买到质量不过关的食材吧。 小编的话:可乐鸡翅可是家喻户晓的一道美食了,但是说真的要想把这道菜做出质感和美感来,还是需要下一些功夫的。以上的关于最正宗可乐鸡翅的做法,大家可以按照上面的操作步骤来完成。需要提醒的是鸡翅的选材上要注意,新鲜的食材做出来的美食肯定是比劣质食材做出来要好很多的,以上的鸡翅选购技巧大家可以作为参考。 |
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