亲子厨房宝宝秋季养生粥

秋季养生，在饮食上，既要营养滋补，又要容易消化吸收，润肺去燥更是关键。该做什么给宝贝吃呢？绞尽脑汁......突然，脑海中迸出“粥”这个字眼，完全符合秋季养生原则，赶紧去市场采购食材，我要做两款粥，一甜一咸，总有一款是宝贝中意的！

　　核桃小米银耳粥

　　原料：核桃4个、干银耳10克、小米30克、冰糖20克、枸杞适量

　　过程：

　　1. 银耳提前2小时用温水泡发。

　　2. 砂锅中加入适量清水，放入泡发好的银耳。

　　3. 大火烧开后，加入小米，转小火，慢慢炖煮。

　　4. 核桃去壳去皮，待银耳煮至浓稠再加进去。

　　5. 加入适量冰糖，慢火炖至冰糖全部溶化。

　　6. 枸杞洗净后倒入锅内，关火，盖上盖子焖10分钟即可。

　　小贴士：

　　★ 银耳可以选用干的碎粒，方便煮。

　　★ 如果孩子不喜欢生核桃的口味，可以用熟核桃代替。

　　★ 核桃最好去皮，吃的时候不影响口感。

　　养生提示：

　　银耳补脾开胃、益气清肠，滋阴润肺，其富含的维生素D能防止钙的流失，对生长发育十分有益，小米具有健脾和胃、补血健脑的作用，再加入一些含有优质脂肪和蛋白质的健脑益智的核桃，营养美味搭配得相得益彰。

　　栗子鸡丝粥

　　原料：板栗10个，鸡胸肉50克，大米50克，姜片、葱段、料酒、盐适量

　　过程：

　　1. 将鸡胸肉放入水中，加适量姜片、葱段、料酒慢慢煮熟。煮熟后的鸡胸肉撕成细丝备用。

　　2. 栗子煮熟，去壳，捣碎后备用。

　　3. 大米洗净后，放入砂锅，加适量水，慢火细炖。

　　4. 待大米煮涨后，先后加入栗子肉、鸡丝，炖至黏稠。

　　5. 加入适量盐调味即可。

　　养生提示：

　　板栗味甘性温，具有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血等功效；鸡肉蛋白质含量比较高，易消化，有增强体力、强壮身体的作用。两者搭配着熬粥，更是清香味鲜，还能增进孩子食欲哦！

　　吃栗子的禁忌：

　　1. 栗子虽好，但吃多容易胀肚，反而易导致消化不良，尤其是孩子，一次不宜吃太多！

　　2. 栗子不宜在饭后大量吃，容易产生过高的热量引起肥胖，可以选择在两餐之间当零食食用。

　　3. 栗子性温，孩子如果便秘，不宜多吃。文/陈胜群

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