马上要入伏了,准备在伏天给孩子温阳补气的家长,这段时间要积极帮孩子做好准备,管理好消化情况,重视健脾祛湿。今天要介绍给家长一颗不起眼的小豆子,不仅能很好的应对眼下孩子湿热脾困,一年四季食用都很合适。不仅对孩子有所裨益,对青年、老人也都有很好的养生效果。这颗小豆子就是——芡实。 长夏主湿 ,很快就到了一年中湿气最重的时节。 孩子脾常不足,加上天热脾困,对水湿的运化能力差,夏季孩子特别容易犯湿邪,动不动就湿气重。“百病湿为首”,夏季家长防止孩子湿气重,做好祛湿,孩子就不会老生病了。 祛湿的同时,必须健脾。 这是很多家长忽略的关键点。水湿要靠脾来运化,如果脾的功能弱,就要靠外力来祛湿,不能形成良性循环。一味靠外力来祛湿,就容易损伤中阳。所以一边祛湿,一边就要健脾。 薏米祛湿,但健脾稍弱,且性凉,不利孩子的虚寒体质。淮山健脾,但是单独使用不能祛湿。 既要祛湿,又能健脾 的,家长一定要用它——芡实 ! 芡实的功效 芡实生长在池沼湖泊中,和莲藕、茭白、荸荠等8种植物并称为“水八仙”,并有着“水中人参”的美名。被大家熟知的别名是“鸡头米”。 芡实性平味甘,入脾肾二经。主要的功用是补脾除湿,益肾固精 。 祛湿利水,健脾补中 “芡生水中而能益脾利湿”——《本经逢原》;“中者脾也,味甘益脾,故能补中。”——《本草经解》 芡实一方面可以去掉孩子体内湿气,让机体获得轻松感,消除疲倦。另一方面,可调整消耗的脾胃功用,补益脾胃,让它取得动力。所以芡实是既除障,又加油,十分给力。 温补肾阳,固精补肾 脾为后天之本,肾为先天之本。肾气好,中阳健旺。芡实不仅能祛湿健脾,还能固精补肾,这是非常难得的。 《本草求真》中提到:“芡实如何补脾,以其味甘之故;芡实如何固肾,以其味涩之故。惟其味甘补脾,故能利湿,而泄泻腹痛可治;惟其味涩固肾,故能闭气,而使遗、带、小便不禁皆愈。” 芡实补肾的效果是非常好的,如果孩子经常尿床,吃芡实效果就很明显。 益精强志,延年抗衰 芡实含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质、碳水化合物、树脂、维生素、粗纤维、胡萝卜素、矿物质等。据营养成分分析,每100克芡实含有蛋白质4.4克、淀粉32克、钙9毫克、磷110毫克等。芡实种仁中还含有抗氧化成分,具有良好的抗氧化作用 。 “老人食之延年”,古典也有吃芡实能延年驻颜的记载。《神农本草经》将芡实列为补中上品,认为其能“益精气,令耳目聪明,久服轻身不饥,耐老神仙。”《本草择要纲目》说:“糯米合干芡实作粥食,益精强志,聪耳明目,通五脏,好颜色。” 对孩子、青年、老人,芡实都是补中上品。 孩子怎么吃芡实? 芡实比较硬,比较难煲烂,在给宝宝食用芡实时,应该注意要把芡实完全煮熟,煮烂,如果是还没完全煮熟的芡实,可能会增加宝宝肠胃的负担,造成肠胃不适,孩子不好消化。 1、 煲汤之前先泡软。煲的时间要久一些,一定要软烂。 2、 磨制成粉,制成糊状用于熬粥或制作汤羹。 食疗方 健脾祛湿汤(3岁以上) 组成: 土茯苓15克,白术10克,五指毛桃15克,芡实10克。 用法: 加少量瘦肉煲汤。3岁以上孩子使用。3天1次。 功效: 健脾益气,燥湿利水 小儿祛湿粥 2岁以下 组成: 芡实8克,莲子8克(去芯) 用法: 文火煮开,炖煮1小时至软烂成粥,滤渣,喝粥汤。2岁以下孩子使用。3天1次。 功效: 健脾祛湿,养心安神 |
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