用料:
萝卜丝饼的做法 萝卜擦丝。放一勺盐,反复抓捏,抓出水分。 挤出水分,再将萝卜丝用清水漂两遍,轻轻攥干水分。不需特别干。 加姜末,葱花。姜末放一点就行,葱花可以多放些。 加生抽、盐和少少的糖 。 打入一个鸡蛋。搅拌一下。 慢慢加入面粉。搅成糊糊。不需另外加水。 不粘锅中,放点油润锅,取一大勺糊糊,均摊在锅中。 凝固后,翻面。压平。煎烙。 补一点油,两面烙至金黄,全熟。 盛起。 享用吧,丝丝萝卜缠绕在饼中,咸鲜可口,很不一样的口感。 |
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