霸王花猪肚汤的做法,怎么做霸王花猪肚汤
发布时间：2020-01-07 23:39 来源：www.roadlady.com 点击：0次
口味：清淡 菜谱难度：切墩(初级) 所需时间：60分钟 菜谱分类：大众菜,煲汤,老少皆宜 制作材料： 霸王花---1两（约40克） 猪肚---1个南北杏仁共2汤匙，陈皮1/6个，蜜枣4粒，盐 制作步骤： 1、霸王花用清水浸软，刮去囊洗净；陈皮用清水浸软，刮去囊洗净。 2、猪肚用清
口味：清淡
菜谱难度：切墩(初级)
所需时间：60分钟
菜谱分类：大众菜,煲汤,老少皆宜
制作材料： 霸王花---1两（约40克） 猪肚---1个南北杏仁共2汤匙，陈皮1/6个，蜜枣4粒，盐
制作步骤：
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1、霸王花用清水浸软，刮去囊洗净；陈皮用清水浸软，刮去囊洗净。
2、猪肚用清水洗至无异味，放下沸水中煮10分钟，取出洗净，沥干水后用白镬（即锅中无油）将两面煎片刻，取出再洗一洗。
3、适量水煮滚，放下霸王花、猪肚、果皮、蜜枣、南北杏大火煮滚，再转慢火煮3小时，下盐调味。
小贴士：
1、霸王花可在中药店购买。
2、把猪肚放在白镬（即锅中无油）内煎一煎，可以去清水分，清除猪肚的异味。
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