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食材: 海参三个,猪龙骨,姜片,葱段, 银耳 做法:
3. 进行第二次焯洗猪龙骨 4. 备姜片,葱段及银耳
5. 高压锅装水,加入姜片 6. 加入焯洗好的猪龙骨
9. 切成块状 10. 将切好的海参加到煲好的龙骨汤中
11. 再加入适量银耳 12. 上盖大火煮开后,再转小火煲上一个小时
13. 食用前,加入适量细盐 14. 再加入葱段既可 小贴士 海参不宜与甘草酸、醋同食 保管时注意:发好的海参不能久存,最好不超过3天,存放期间用凉水浸泡上,每天换水2-3次,不要沾油,或放入不结冰的冰箱中;如是干货保存,最好放在密封的木箱中,防潮 夏天进补海参凉拌是好方法 秋冬季节最好是煲汤 |
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