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土鸡的时间要比肉鸡炖的时间都长一些，这样肉才会烂 食材： 土鸡、木耳、姜蒜葱、花椒、泡椒、桂皮、八角、胡椒粉、料酒、盐 做法 1、热油爆香姜蒜葱和泡椒 2、加入花椒、八角和桂皮 3、加入土鸡块儿同炒
4、加入胡椒粉 5、加入料酒 6、炒至鸡块儿变色后转入炖锅中，加入适量的清水
7、大火煮开转中火炖四十分钟后加入木耳 8、再接着炖二十分钟后加盐即可
小提示 1、土鸡比较难炖，所以水一定要多加点儿 2、里面的木耳可以换成香菇或其他食材也可 |
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