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蛤蜊黄鱼汤的做法_蛤蜊黄鱼汤怎么做

发布时间:2020-01-07 22:53 来源:www.roadlady.com 点击:0次
食材 :青蛤,黄瓜鱼,葱姜 调料:鸡精,盐 做法 : 1,先切一点姜和葱(三片姜和适量葱) 2,在锅里放适量的冷水(一定要是冷水) 3,青蛤冷水下锅加热,等水煮开之后,蛤蜊全部自动打开了,捞出来放到汤碗里。煮沸的水先放一边留着后面用。 4,把黄鱼切成五大块。 5

蛤蜊黄鱼汤的做法_蛤蜊黄鱼汤怎么做

食材:青蛤,黄瓜鱼,葱姜
调料:鸡精,盐
做法:
1,先切一点姜和葱(三片姜和适量葱)
2,在锅里放适量的冷水(一定要是冷水)

蛤蜊黄鱼汤的做法_蛤蜊黄鱼汤怎么做
3,青蛤冷水下锅加热,等水煮开之后,蛤蜊全部自动打开了,捞出来放到汤碗里。煮沸的水先放一边留着后面用。

蛤蜊黄鱼汤的做法_蛤蜊黄鱼汤怎么做
4,把黄鱼切成五大块。

蛤蜊黄鱼汤的做法_蛤蜊黄鱼汤怎么做
5,把锅烧热加上油,加入切好的葱姜,再放入黄鱼煎一下。煎到发黄发出香味

蛤蜊黄鱼汤的做法_蛤蜊黄鱼汤怎么做
6,把青蛤的汤放到锅里和黄鱼一起闷,

蛤蜊黄鱼汤的做法_蛤蜊黄鱼汤怎么做
7,煮开加上盐和鸡精,捞掉汤面上的一些油
8,最后把黄鱼和汤水一起倒入有蛤蜊的汤碗。

注意:在煮蛤蜊时,不能煮太久,蛤蜊一打开就捞出来,这样的肉就不会太老。

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