端午节吃粽子怎么包才好吃，六种粽子的家常包法

　　端午节马上要到来了，节日里最不能缺少的就是包粽子和吃粽子的环节。每个地方粽子都有所差别，你喜欢吃甜粽还是咸粽呢。自己在家包粽子，做出你最喜欢的口味。包粽子并不难，掌握诀窍六种粽子随心包，教你简单的粽子包法。

　　粽子怎么包

　　一、咸蛋肉粽

　　这是最经典的肉粽味道，咸香流油，糯米都被肉汁浸透。猪腿肉切成小块，用白酒、酱油、盐腌制出卤水，卤水拌入泡发的糯米。粽叶卷成梭形放入一半大米，一块猪肉和一个咸蛋黄，覆盖上大米抱紧，用剩下的卤水煮熟就完成了。

　　二、豆沙粽子

　　喜欢吃甜粽的人一定会首选豆沙粽子，将红豆泡发煮软，榨汁机打碎倒入油锅翻炒加糖，等冷冻后揉成圆形丸子待用。糯米泡发清洗，在中间放入一颗红豆丸子，香软甜美口感好。

　　三、蜜枣粽子

　　经过腌制的蜜枣没有籽，口感甜蜜软糯，还有清爽的果味，和糯米非常搭配。白色糯米中分开放两颗蜜枣，每一口都能够吃到蜜枣的香味。

　　四、香菇排骨粽子

　　排骨肉和猪腿肉的口感不同，加入香菇做出的粽子香味浓郁。将香菇碎、虾米、笋干用酱油炒入味，拌到糯米里面。在糯米中间放入一个腌制好的排骨，高压锅煮熟就可以出锅了。

　　五、红豆粽子

　　有的人喜欢吃红豆的颗粒感，那就不用做成豆沙。红豆泡发后直接放到糯米中混合，包成三角粽的味道就很好。吃的时候蘸上砂糖，回味小时候的味道。

　　六、海蛎海鲜粽

　　喜欢海鲜味的人可以做海蛎粽子，干海蛎、干贝清洗干净。包粽子的时候放入猪肉粒、花生、虾皮和干海鲜，味道丰富鲜美。

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