冬瓜粥怎么做呢?下面就让小编来给您具体的介绍一下,希望大家能够喜欢。
冬瓜粥
精品主食 利尿食谱 老人食谱 糖尿病食谱 贫血食谱 工艺:煮 冬瓜粥的材料 主料:冬瓜300克 辅料:粳米180克,猪肉(瘦)100克 调料:淀粉(豌豆)3克,盐2克,香油5克,大葱3克 冬瓜粥的特色:粥软糯,味鲜咸清香。 冬瓜粥的做法 1.将猪肉洗净,剁茸,加盐、水淀粉拌匀。 2.冬瓜削皮,洗净,切片。 3.粳米淘净入锅,加适量水煮约25分钟,放猪肉茸,冬瓜片,再用小火煮几分钟,待粥液浓稠后即可盛出,淋上香油,撒上葱花即可。 健康提示 本粥荤素兼备,既富有肉类营养,又有冬瓜的减肥作用。非常适宜老年人作为晚餐食用,既可补充营养,又不至于增加体重。 食物相克 粳米:唐bull;孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。” 清bull;王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。” 冬瓜粥的营养 冬瓜: 冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素,可调节人体的代谢平衡。冬瓜性寒,能养胃生津、清降胃火,使人食量减少,促使体内淀汾、糖转化为热能,而不变成脂肪。因此,冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。同时冬瓜有抗衰老的作用,久食可保持皮肤洁白如玉,润泽光滑,并可保持形体健美。此外冬瓜还有良好的清热解暑功效。夏季多吃些冬瓜,不但解渴消暑、利尿、还可使人免生疔疮。因其利尿,且含钠极少,所以是慢性肾盐水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。 |
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