|
瓠瓜大家应该不是很熟悉，接下来让我给大家介绍一下瓠瓜吧!
瓠瓜简介瓠（hugrave;）瓜为葫芦科葫芦属一年生蔓性草本。瓠瓜幼果味清淡，品质柔嫩，适于煮食。 在河北一带的某些地区，“瓠瓜”专指西葫芦，“瓠子”则用来专指瓠瓜。 中国古时以其老熟干燥果壳作容器，也作药用。《诗经》中已有记载。浙江余姚河姆渡遗址及桐乡罗家角遗址先后出土葫芦果实及果皮遗存，说明中国的葫芦栽培史也可上溯到新石器时代 瓠瓜用途瓠瓜幼果含水量达95%，每100克鲜重约含维生素C10～15毫克，以及少量的糖和磷、钙等。味清淡，品质柔嫩，适于煮食，不宜生吃。有些品种，因果肉中含葫芦苷的配糖体而带苦味。生产上选用无苦味的双亲本并控制授粉，所结种子的后代即无苦味。 瓠瓜营养分析瓠瓜瓠瓜和葫芦瓜对机体的生长发育和维持机体的生理功能均有一定的作用，但与其他蔬菜相比，其营养价值较低。不过它们都含有一种干拢素的诱生剂，可刺激机体产生干拢素，提高机体的免疫能力，发挥抗病毒和肿瘤和作用。因此，瓠瓜和葫芦瓜一样，宜于一般人食用。 日用葫芦作为日常用具，其用途也是多方面的。葫芦开口做成各种形状的器具使用，最常见的是用来装水或装酒的水壶或酒壶，也可用来舀水、淘米、舀面、盛东西东西等。在古代葫芦还被用来盛药，它保存药物确实比其他的容器如铁盒、陶罐、木箱等更好，因为它有很强的密封性能，潮气不易进入，容易保持药物的干燥，不致损坏变质。另外，葫芦还能制成舟和农具，甚至被制成火器，在战争中使用。 |
相关专题：
美食百科
相关资讯
- 芋头小米粥
- 芋头 小米 粥 的味道肯定是不错的哦，相信喝过的朋友会在想一口吧。 芋头小米粥 芋头属于根茎类食品，营养丰富，其中含有大量的淀粉、矿物质及维生素。食用芋头可以增进食欲，帮助消化，消肿止痛，益胃健脾。此外，…
- 猪肝菠菜粥有什么功效
- 平时许多人都喜欢煮制一些养生 粥 品，猪肝 菠菜 粥就是最常见的一种，可能大家也有许多人喝过，但是对于猪肝菠菜粥 的功效大家了解多少呢？猪肝菠菜粥的功效有很多，而且可以涉及到人体的多个方面，今天小编会把它…
- 香菇芦笋粥
- 香菇 芦笋 粥 的一些知识不知道大家还记得不呢？不记得的朋友请看下面的介绍吧。 香菇芦笋粥 你的粥谱到底有多少?呵呵，我还真不知道，很多时侯，只是根据冰箱里的存货产生。所以，创意无极限，我还要继续快乐煮粥~~…
- 玫瑰粥的功效和做法
- 说道玫瑰，很多人都会觉得很浪漫。其实它不仅仅是一种浪漫的代言词，她还是美食界一道靓丽的风景线哦!话说小编最近对玫瑰粥 相当热爱，那么，它的功效和做法是怎样的呢? 玫瑰粥的功效 1、玫瑰粥有改善内分泌失调的功…
- 百合绿豆粥的做法与功效
- 炎热的夏天中人们总喜欢喝一碗甘甜爽口的百合绿豆 粥 ，既能预防中暑，又能让身体吸收丰富的营养，那么百合绿豆粥 应该怎么做呢？一会儿我会把百合绿豆粥的详细做法写出来分享给大家，同时也会让大家全面了解百合绿…
