|
西湖的风景是闻名遐迩，而西湖边的美食更是不得不尝，其中西湖醋鱼，牛肉什锦粥就是最为出名的菜肴了。相对于西湖醋鱼，牛肉什锦粥制作方法简单，是可以在家中做来吃，招待亲朋好友也非常合适。下面我们就介绍下牛肉什锦粥的做法。
牛肉什锦粥的做法一、牛肉什锦粥的用料 牛肉什锦粥要准备的是粳米，牛柳，鸡蛋，冬菇，香菜，盐，胡椒粉，淀粉，和鸡粉。 二、牛肉什锦粥的做法 第一步：牛柳先洗干净剁成牛肉肉糜，置于碗中。 第二步：碗中加入盐，白胡椒，淀粉搅匀后稍稍地上几滴薄油，慢慢腌制几分钟待用。 第三步：香菜去除菜叶后切丝，冬菇泡发后切丁待用。 第四步：将鸡蛋中的蛋清和蛋黄分离，去蛋清待用。 第五步：锅中加入油用火热烫后放入牛柳肉糜，葱花大火爆炒直到牛肉肉糜断生变色。 第六部：加入适量的清水后，放入冬菇丁，大火烧沸后关火待用。 第七步：将粳米淘洗后放入高压锅中，开火烧煮二十分钟。 第八步：放入之前的牛肉肉糜和冬菇丁，用勺子搅拌均匀。 第九步：将蛋清淋入锅中，同时用筷子慢慢搅拌之后滴入胡椒粉，盐，香菜。 |
相关专题：
美食百科
相关资讯
- 蔬菜牛肉粥的做法
- 相信大家对于蔬菜 牛肉787粥 的做法都很感兴趣吧，下面就让小编来给大家讲述一下，希望大家喜欢。 蔬菜牛肉粥的做法 蔬菜牛肉粥 蔬菜牛肉粥的材料 原料：牛肉--40克，米饭--1/4碗，菠菜 --1棵，肉汤--1/2杯，土豆 ，…
- 猪骨滚生粥
- 猪骨 滚生粥 是一种以猪骨为主要材料而熬成的粥，该粥的价值也是主要体现在猪骨上的，下面让我来给大家具体介绍一下该粥。 猪骨滚生粥的材料 猪汤骨(我想小排应该也可以，不过效果不好)，猪腿肉、香菇 、蘑菇 、猴头…
- 金沙南瓜材料和做法
- 下面给大家具体介绍介绍金沙南瓜 的做法： 金沙南瓜做法： 南瓜去皮，洗净切成长6厘米、宽1厘米、厚1厘米的条;放蛋清、淀粉拌匀。 咸蛋黄用勺子压碎成蓉。 锅内放入植物油，七成热时下南瓜条炸，炸成金黄色捞出，控…
