教你毛血旺的家常做法，麻辣鲜香很下饭，就怕饭没蒸够

哈喽，小伙伴们大家好，小编很高兴又和大家见面了，这次小编给大家带来的这道美食，是重庆那边的一道特色美食，在重庆和四川那边到处都能看到它们的身影，它的名字叫做毛血旺，这道美食跟其它的火锅比起来是比较突出的一道美味了，因为毛血旺这道美食看上去比较亮丽鲜美，也受到了很多人的喜爱小编觉得这道美食是非常美味的，看上去也比较的光鲜亮丽，让人很有食欲，而且这道美食跟其它的火锅比起来，也要强上很多。

毛血旺这道美食里面所含有的东西很多，所以吃起来才会非常的鲜美，不管是哪一种火锅跟它相比都要略输一筹，所以今天小编就来教你毛血旺的家常做法，麻辣鲜香，又下饭，吃完连汤都不剩，小编就是喜欢这道，因为它吃起来比较的劲爆，又麻又辣吃起来非常的鲜香，而且非常的有口感能让你胃口大增，非常的下饭，就怕饭没蒸够

毛血旺做这道美食的主要食材，还是以鸭血跟牛肚来制作的，因为这两个食材是比较的好吃鲜美的，就相比较鸭血来说的话，如果在煮鸭子的话没有这鸭血，鸭肉也是没有灵魂的，所以这道美食，食材主要采用了这道灵魂的鸭血来制作的，其中也还有很多非常有味的东西所以制作出来的这道美食才能够鲜香美味，下面跟着小编一起来学习这道美食的做法吧，让我们一起把它发扬光大。

需要的食材：鸭血、牛肚、火腿、豆芽菜、火锅底料、豆瓣酱、干辣椒、花椒、食盐、酒、葱、姜、油

第一步：先把牛肚用开水泡15分钟左右，再清洗干净然后切成细小的条状，切好之后先放在一边，不要管它，火腿切成片装到碗里，然后把豆芽菜、葱、姜洗干净切好放到一边备用，然后再起锅烧水，等水开的时候把鸭血放下去烫一下，等下伴着汤里面的时候会好吃很多，只要烫一下就行了，不要煮太久不然血硬了就不好吃了。

第二步：等鸭血烫好之后，就切成片状装到碗里等着备用，然后起锅烧油，等油开的时候就把牛肚下锅炒，加入适量的盐翻炒均匀，等牛肚开始变色的时候放豆瓣酱一起炒一下快好的时候加点酒这样会更加的香美，翻炒几下就加入水一起煮，等到水开的再放鸭血下去，加入干辣椒、花椒、姜火锅底料。

第三步：东西放下去之后盖上锅盖先煮一会，然后倒入火腿加适量的食盐，这样吃起来会更加的入味，等汤开一会之后再放豆芽菜，看着快好的时候往里面放一点葱，这样看起来色香味就俱全了，端上桌之后咬一口下去麻辣鲜香，又下饭，吃完连汤都不剩。

这样的美食做法是不是相当的简单啊，小伙伴们有没有学会呢？如果没有学会的话也不要气馁，照着小编的步骤慢慢的来总能学会的，如果有喜欢的小伙伴就给小编一个关注或者收藏吧，有什么想法或者问题都可以下面评论区留言评论哦，你们的点击评论都将成为小编的动力，让我们一起加油吧！