炒鸡蛋时，直接下锅炒？教你这样做，鸡蛋软嫩入味又好看

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鸡蛋还有很高的蛋白质，而且这种蛋白质很容易被人体吸收，吃鸡蛋是补身体的一种调养方式。鸡蛋不仅很有营养，而且吃起来也很好吃，中国人就有关于鸡蛋的各种各样的吃法，青椒炒蛋、鸡蛋羹、水煮蛋、荷包蛋、糖水蛋等等，一个蛋用了各种各样的烹饪方法。

炒鸡蛋时，直接下锅炒？教你这样做，鸡蛋软嫩入味又好看

很多人为了图方便，在家里不喜欢做很复杂的菜式，那么炒鸡蛋就是一个很好的选择。锅里下青椒，再加入鸡蛋炒炒炒，一道美味就诞生了，而且超级简单快捷。一盘炒鸡蛋花不了几分钟，但是口感美味，香气诱人，真是下饭的不二选择。

虽然鸡蛋我们经常吃，但是怎么样才能让鸡蛋更好吃呢？有的朋友炒出来的鸡蛋口感就很老，难道是我们的鸡蛋老了吗？不不不，都是因为我们炒鸡蛋的时候直接就把鸡蛋下锅炒了，炒出来的鸡蛋自然口感就不好了。下面小编就把炒鸡蛋软嫩可口的烹饪方法分享给大家。

【青椒炒蛋的烹饪方法】

第一步，准备食材，鸡蛋，青椒，盐。

第二步，把青椒洗干净切小块放一边备用。把鸡蛋打入碗中，这时候不要直接下锅炒，在鸡蛋碗里加入清水、盐，再搅拌均匀，这样子炒出来的鸡蛋才松软嫩滑，而且颜色是嫩黄色的非常好看。有的朋友还可以加入糖或者淀粉搅拌，做出来的鸡蛋也好吃又好看。

第三步，起锅烧油，放青椒先炒熟，再把青椒倒入鸡蛋液里面搅拌均匀，锅里重新倒油烧热，油温一定要高，这样炒出来的鸡蛋才不粘锅。把鸡蛋液倒入，然后翻炒几下，加一点盐就可以出锅了。

以上就是辣椒炒蛋的烹饪方法了，炒鸡蛋前往蛋液里面加水和盐，能稀释蛋液和提味，炒出来的鸡蛋金黄诱人，吃起来松软嫩滑。蛋液等油温高了再放入，鸡蛋就不会粘锅。如果还有更好的技巧，欢迎大家在下方评论留言，与其他读者朋友分享。

不知道大家是否曾经也遇到过类似的问题呢！假如在美食方面有什么疑惑的话，欢迎来到【吃货百科学堂】解惑，以上就是今天所要分享的内容，最后别忘了点赞分享哦！你的每一个动作，对于我来说都是很大的鼓励。

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