木耳鱿鱼汤的做法

木耳鱿鱼汤是汤类中一个非常不错的选择，不知道大家有没有吃过，木耳鱿鱼汤是非常美味的，而且木耳中富含了大量的营养，可以有效的补充我们体内缺乏的各种营养物质，木耳菜可谓是浑身是宝，可能大家对于木耳鱿鱼汤还没有一个清晰的认识，下面就让我们一起来了解一下木耳鱿鱼汤吧。

做法一：

1. 将胡萝卜洗净，去根，切成片。

2. 木耳洗净，撕片。

3. 净锅下花生油，中火烧至六成热时，用葱段、姜丝爆锅，烹入料酒，倒入胡萝卜片、水发木耳煸炒几下，加入精盐和少许清水，稍焖，待胡萝卜片烂熟后，用味精调味，翻炒均匀即成。

做法二：

原料：胡萝卜、黑木耳。配料：油、清水、盐。做法：

1、胡萝卜削皮后，切掉两端，切成薄圆片;

2、黑木耳事先用温水泡发，洗净，摘除根，然后用手撕成小片，沥干;

3、锅中下油，大火，油大约7成热吧，倒入切好的胡萝卜片;

4、黑木耳也下锅，混合胡萝卜片一起炒，炒到有香味散出，加清水适量(这一步骤真的不知道怎么描述水量);

5、转中火，盖上锅盖，等待水差不多收干，用筷子试着插一下胡萝卜片，如果能很轻松的穿透胡萝卜片，那么就等于是已经完全熟透了;如果水差不多收干之时，筷子还是无法穿透胡萝卜片，那么就继续加一些水，直至可以穿透为止;

6、加盐调味，我家不放味精，如果要放味精，也在此步骤放入;

7、把盐拌匀完全溶解，就能出锅了。

木耳鱿鱼汤的做法值得我们仔细的去学习一下，我们不难发现，木耳可以治愈很多种疾病，同时木耳菜中富含的大量营养物质还可以有效的提高我们身体素质，所以我们应该有选择的多食用一些，可以给我们的身体带来很大的帮助。