当前位置:主页 > 知识百科 > 美食百科 > 正文

猴头菇虫草花汤怎么做

发布时间:2019-05-08 16:57 来源:www.roadlady.com 点击:0
汤的营养价值很高,不同种类的汤在含有营养元素上不同,常见就是鸡汤,这类汤含有的蛋白质、维生素比较错,而且喝鸡汤,对提高人体免疫力,增强人体体质,都是有着很好的帮助,那鸡汤制作上也是不很难,在家里可以轻松的进行制作,那猴头菇虫草花汤怎么做呢? 猴头菇虫

汤的营养价值很高,不同种类的汤在含有营养元素上不同,常见就是鸡汤,这类汤含有的蛋白质、维生素比较错,而且喝鸡汤,对提高人体免疫力,增强人体体质,都是有着很好的帮助,那鸡汤制作上也是不很难,在家里可以轻松的进行制作,那猴头菇虫草花汤怎么做呢?

猴头菇虫草花汤是很多人最爱,这样的汤对人体消化的帮助比较大,而且喝的时候,对身体也不会有任何的影响,因此对这样汤选择完全是可以放心进行,猴头菇虫草花汤怎么做呢?

猴头菇虫草花汤怎么做:

1.母鸡清洗干净,飞水待用。(切块或者整只均可)(飞水:把材料用清水烧开3-5分钟,烧开后,把水倒掉。用清水再次冲洗干净待用。主要是为了去除材料的腥味和血水)

2.猴头菇用温水淹泡2小时,泡的时候最好使用碗等中午把菇压在水底,否则菇体浮在水面浸泡不到。泡好的猴头菇,像浸水的海绵一样,重复6—7吸水榨干的动作,把猴头菇内的脏东西清洗干净,另外把根部用小刀小心的切除。并把猴头菇切成块状,大小随意。

3. 虫草花及莲子用清水淹泡5分钟,过水清洗即可。

4. 竹荪用淡盐水泡发10分钟,然后把菌尾巴(封闭的一端)及头顶扇部网状物减掉不要。只保留中间白色菇体部分,然后用剪刀剪成2—3厘米长小段。待用。

5. 把所有材料(竹荪除外)连同母鸡生姜一起放入汤锅中,大火烧开转小火慢炖2小时左右,最后加入竹荪再烧15分钟,加入适量食盐调味即可。

6. 如果喜欢放一种素菜(甜玉米、冬瓜等),在放入后,再烧30分钟左右即可。如果是胡萝卜、马蹄、莲藕等耐煮的材料,可以在一开始就跟着汤料一起放入。

营养分析

1.猴头菇是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的一种优良食品;

2.猴头菇含不饱和脂肪酸,能降低血胆固醇和甘油三酯含量,调节血脂,利于血液循环,是心血管患者的理想食品;

3.猴头菇含有的多糖体、多肽类及脂肪物质,能抑制癌细胞中遗传物质的合成,从而预防和治疗消化道癌症和其他恶性肿瘤;

4.猴头菇中含有多种氨基酸和丰富的多糖体,能助消化,对胃炎、胃癌、食道癌、胃溃疡、十二指肠溃疡等消化道疾病的疗效令人瞩目;

5.猴头菇具有提高肌体免疫力的功能,可延缓衰老。

以上就是对猴头菇虫草花汤怎么做详细介绍,按照以上方法进行制作这类汤是不错之选,不过在喝猴头菇虫草花汤的时候,完全可以多喝些,这样对排毒养颜效果非常不错,而且这样的汤在喝的时候,在提高食欲上也是有着一定作用。

相关专题: 养生汤

相关资讯

牛肉汤西红柿怎么做呢?
牛肉一直以来深受人们的喜欢,它不但具有很高的营养 价值,而且对于人体来说还能起到强筋健骨,补养脾胃的效果,所以很多人都喜欢喝一些牛肉汤,尤其是将牛肉和西红柿搭在一起,熬制的牛肉汤西红柿,更是令很多人馋
玉米大骨汤的做法是什么?
煲汤是日常生活 中一道常见的料理,食疗上说,经常喝汤是非常健康 、科学的,不仅能够补充身体营养,具有针对性的药膳汤品对一些疾病 的治疗还能起到辅助的作用。今天,我们给大家介绍的是玉米大骨汤,那么玉米大骨
紫菜木瓜汤怎么做?
紫菜,其实说白了就是海中生长的藻类的统称罢了,但其中的营养价值不用小编自己多说,就从紫菜的出名程度来说也是值得的肯定的。尤其做汤的时候,在汤中加入一定量的紫菜,不仅可以使汤味道鲜美,还可以提高汤的营养
酸辣鲈鱼汤要怎么做呢?
酸辣鲈鱼汤属于川菜菜系中非常有名的一道菜,这道菜不仅营养十分的丰富,可以帮助我们补充身体的蛋白质等情况,并且可以帮助它的酸辣的味道,有助于我们增加食欲,在吃饭的时候可以补充更多的能量,那么我们自己在家
菠菜虾仁汤的做法是怎样的
菠菜,自古以来就因为其独特的颜色,还有丰富的维生素,加之其稀有的铁锌元素而受到大家的的欢迎。菠菜的营养价值非常高,老少皆宜。而虾仁,同样作为一种健康的食物,是海鲜的一种,肉质鲜嫩,富含丰富的蛋白质和氨